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[【其它】] 秋季吃螃蟹三大好处

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发表于 2014-10-10 07:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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怎么正确挑选螃蟹?怎么吃螃蟹能使其营养价值得到更大的发挥?吃螃蟹的禁忌又有哪些呢?……你看,螃蟹虽小,要真吃起来里面的“门道”可不少呢!今天,小编就带大家一探螃蟹里的那些“门道”吧!
螃蟹的自白:“我很小,但我很有营养”
秋风送爽之时,正是蟹肥膏红之日。秋季是河蟹大量供应的季节,河蟹味美,营养丰富,含有大量蛋白质及钙、锌,还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,是人们喜食佳品。
1、抗感染,促进伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
2、解毒功效
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
吃螃蟹千万不要过量,由于螃蟹属于寒性食物,过量食用会影响肠胃健康,诱发腹泻等症状。

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发表于 2014-10-10 07:09 | 显示全部楼层
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发表于 2014-10-10 07:15 | 显示全部楼层
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发表于 2014-10-10 07:22 | 显示全部楼层
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发表于 2014-10-10 07:25 | 显示全部楼层
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发表于 2014-10-13 10:27 | 显示全部楼层
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发表于 2014-10-13 21:44 | 显示全部楼层

谢谢楼主分享
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