选择陶瓷茶具的四个注意事项

老恭

艺轩景陶瓷观点： 现代人所说的“茶具”。主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。事实上现代茶具的种类是屈指可数的。但是古代“茶具”的概念似乎指更大的范围。按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”其中“茶坞”是指种茶的凹地。“茶人”指采茶者，如《茶经》说：“茶人负以(茶具)采茶也。” 如此繁琐的流程，也足以见得中国茶文化的博大精深。对于我们品茶者来说，适当的了解其渊源，了解下陶瓷茶具的历史，把它简化，也许就能形成了自己的独特风格了。
  
     饮茶离不开陶瓷茶具，茶具是指泡饮茶叶的专门器具，包括紫砂壶，碗，杯，盘，托等，古人讲究饮茶之道的另一个重要表现，是非常注重陶瓷茶具的本身的艺术，一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变，茶具的品种越来越多，质地越来越精美。在选择一些茶具的时候，更要讲究和谐和搭配，瓷器的质地，颜色，大小都是需要去甄别一番，这样才能使每个环节相得益彰。那陶瓷茶具怎么样选择呢，接下来瓷库中国网为大家介绍下陶瓷茶具的四大选择。
  
     第一：茶壶的选择
  
     选择茶壶，好坏标准有四字诀，曰："小，浅，齐，老。"茶壶有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分别，以孟臣，铁画轩，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制造的最受珍视。壶的式样很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形，鼓形，梅花形.一般多有鼓形的，取其端正浑厚故也。壶的色泽也有多种，朱砂，古铁栗色，紫泥，石黄，天青.但不管款式，色泽如何，最重要的是"壶宜小不宜大，宜浅不宜深"。由于大就不"工夫"了。
  
     第二：茶杯的选择
  
     茶杯的选择也有四字诀：小，浅，薄，白。小则一啜而尽；浅则水不留底；色白如玉用以衬托茶的颜色；质薄如纸以使其能以起香。茶客常以白地蓝花底平口阔，杯底书"若深珍藏"的"若深杯"为珍贵，但已不易得。江西景德镇出品的青花瓷茶具白瓷小杯，也是很好的，俗称为"白果杯"。


     第三：茶洗的选择
  
     形如大碗，深浅色样很多，烹功夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。
  
     第四：茶盘的选择
  
     茶盘是用来盛茶杯的，有竹木茶盘，木制茶盘，青瓷茶盘等，也有各种款式，圆月形，棋盘形.但不管什么式样,最重要也是四字诀：宽，平，浅，白。就是盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个杯；盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃；边要浅，色要白，这都是为了衬托茶杯，茶壶，使之美观。
  
     总之在选择陶瓷茶具时，应考虑其实用性及艺术性兼具。茶具的好坏也不是以价格的高低去衡量，选择一款适合自己的茶具远比购买一套外形花哨但并无实际用途的茶具来的重要。

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