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怀旧经典的老歌，世代流传；怀旧复古的着装，成为时尚的元素；怀旧朴素的美味，简单却在这一刻成为一种回忆……怀旧经典粤菜，啫啫煲、炖汤、煲仔饭……作为老广的你，尤其是70、80年代成长的年轻人，是否勾起内心深处那儿时的美食回忆？
一家隐藏于猎德猎人坊里的餐厅足以满足你的怀旧回忆，一道道充满妈妈味道的菜式，怀念、感动通通一次过涌上心头。每一道怀旧菜式，都带给小时候的味道、家的温暖。这间如此有爱的餐厅名叫『御膳汤品』。
【怀念那一碗老火靓汤】每次回家，总想饮翻碗妈妈煲的老火靓汤，足料且充满爱。这里的炖汤款式多样，白菜瑶柱炖猪展、川贝海底椰炖飞龙、青榄野菊炖白肺、姬松茸炖青头鸭……每一款炖汤都火候十足，汤味浓郁，饮起身舒服且有妈妈的味道。
【怀念那一道道的怀旧美味】生啫农家走地鸡，这菜充满儿时回忆，小时候大家吃的叫“沙煲”，唔知几时开始，叫“砂锅”，幸好“煲仔饭”没有被改名！老广们喜欢吃啫啫鸡，飘香气味扑面而来，没有过多的汁显得“干身”香味，鸡肉又嫩滑，色、香、味俱全。
妈妈在厨房忙碌的身影，不停敲打着砧板，尽情在剁肉的场景历历在目。一碟热辣辣的蒸肉饼，简单却又回味。餐厅中的蒸肉饼，特意添加了咸鱼一起蒸，咸香味更是丰富，送饭简直一流。
一款儿时最爱的酸甜味——五柳炸蛋，炸至金黄的鸡蛋与五柳汁融合在一起，酸酸甜甜的味道好开胃。
最爱挖到底吃那香脆的饭焦——煲仔饭，窝蛋牛肉饭是很多人的最爱，半生熟的鸡蛋与牛肉和饭拌在一起，简直系经典中的美味。而招牌姜茸饭，香味十足，姜茸的味道完全渗透到饭中。做得好的煲仔饭必有饭焦，铲起饭焦的快感加上脆卜卜的口感，又将思绪拉回到了儿时。
妈妈的味道总是令人难忘，御膳汤品除了带给你家的温暖外，还有各种经典美味值得尝试。老广都很喜欢的凤眼果炆鸡，经典回味；入口即化，肥而不腻的苏式东坡肉。
选用安格斯牛肉制作而成的蒜香牛肉粒；外层酥脆、内里爽滑的脆皮咕噜肉。选择多样，总有一款菜式会变成你的最爱。
最后来两款滋润的天山雪莲糖水，令你甜到入心，怀念与家人甜蜜的时光。
坚持制作传统的粤式小菜，在21世纪de今天正在不断消失，儿时味道也逐渐退却，怀念读书年代的家常小菜，路边小吃，你还记得那些怀旧的味道吗？（人均消费80，靠近猎德地铁站A出口）
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发表于 2014-9-2 06:42
很不错