西餐厅装修秘诀

老恭

西餐厅的装修要点，主要是集中在下面方面：
  

  一、西餐厅的风格
  

  商铺的装修是一个很复杂的过程，西餐厅的装修相较于别的商铺装修又有所不同，西餐厅的整体风格由餐具决定，在这种情况下设计师必须对西餐厅风格设计了然于胸，根据不同的地域和文化进行合理的选择搭配。具体的风格有哪些呢？成都店铺装修小编整理如下：
  

  1.现代简约风格：以玻璃餐桌为主，玻璃餐桌干净、简洁，给人很清新的感觉，桌上可以铺上水果拼盘图画，这样可以激发人的食欲。  
  

  2.中式风格：最好用深色木餐桌做为餐具，椅子用深色靠背的木椅，这样显得典雅而不失庄重。   
  

  3.北欧风格：浅色木桌作为餐桌，给人亲近自然的感觉。餐桌上可以放置一瓶插画，更加贴近自然，给人耳目一新的感觉。  
  

  4.传统欧式风格：以铁制餐具为主，这是欧洲典型的传统风格。欧洲文化和东方文化差异巨大，东方文化讲究天人合一，不管餐具还是饮食，处处有所体现；欧洲文化则有所区别，咖啡的色彩透出金属的光芒，这些地方可以看出东方和西方文化的差别。
  

  二、色彩的配搭
  

  西餐厅装修和中式商铺装修大不同，装修时必须首先考虑大厅的设计，而且大厅的设计至关重要，辅助装饰必须以大厅为主。色彩搭配以暖色调为主，因为暖色调能增进顾客的食欲。在装修西餐厅是需要注意结合中国文化作出一定的改变，具体表现形式以下会讲到。




  三、西式餐厅的种类：
  

  1.扒房
  

  扒房的布置最能体现一座西餐厅的真实水平，所以扒房的布置要求设计师在设计时必须精益求精。必须要有绝对一流的服务水准和绝对高级的食材，服务时间最少两小时以上，餐厅装修风格最好是纯粹的法式装修风格，因为餐厅的服务是采用法式服务方式。餐桌一般是两人用的餐桌，食品主要是汤、甜品和凉拌沙拉等。
  

  2.咖啡厅
  

  这是高档酒店必须具备的服务场所，咖啡厅营业时间比较长，菜品以西式甜点和饮料咖啡为主。但必须有自己的风格，入乡随俗，可以在西式风格上略作调整，增加一些中式小吃，这样可以多增加很多收入。菜品可以不多，但必须精致，这样才能体现餐厅的品位。咖啡店一般营业额都很可观。店铺的风格也很重要，古树风格、田园风格、金属风格都是咖啡店装修可供选择的装修风格。可以在营业场所放一点优雅的轻音乐，这样可以增进顾客的食欲，如果在资金很充裕的情况下也可以招人做场弹钢琴。店内的产品也很重要，通常以咖啡为主，兼营另外一些季节性产品，丰富店内商品的品种。咖啡厅也需要包含一定的酒精饮料，最好是低度酒，不能是高度的白酒。
  

  3.酒吧
  

  酒吧文化充分彰显了中西文化的合璧魅力，酒吧是供平时放松娱乐的场所，不是大摆宴席的场所，也不同于一般的中式餐厅，所以要求我们在装修时必须和普通餐饮店区分开来。酒吧的柜台里必须摆放一些世界名酒作为提升酒吧品位的手段，酒吧酒水品种越丰富越能展现本酒吧的实力。酒吧里必须有供顾客消费的饮酒器具，成都商铺装修小编为您一一罗列于下：摇酒壶、调酒杯、电动搅拌机、不同品种的酒杯酒具、冰桶和冰酒杯、开瓶器（一般是螺丝刀开瓶器，酒吧红酒的消费量一般比较大）、调酒棒和吸管、餐巾和烟灰缸、牙签等等。酒吧陈列酒品必须包含以下：烈酒、利口酒、开胃酒、葡糖酒、果汁、啤酒、咖啡、牛奶等等。总之，酒水品种越多越好，由于酒吧文化发源于西方，所以酒吧消费习惯也就迥异于东方餐饮文化，基于此，酒吧里一般不会陈列中国白酒和日本清酒之内的酒水，虽然中国的茅台位于世界三大名酒之首，但也不会被陈列做酒吧的柜台里。
  

  对于酒吧的常客和懂酒的顾客，一般不要出示酒单，因为对懂酒的人来说是不需要酒单的，针对初次到酒吧消费的顾客，最好给酒单让其自由点单。
  

  以上是成都精雕国际装饰公司小编为你整理的关于店面设计和店面装修的相关知识。

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