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老广街坊饭堂？联想到“平、靓、正”这3个字眼，迎合益街坊胃口。文仔今日介绍一间位于海珠区下渡路、街坊生意情怀的餐馆『领鲜一品』。
上至刺身、游水海鲜，下至“看似普通”的蔬菜，选料上都是那么的讲究，做法“简单”却又保持最原汁原味。从出品到味道再到价格是否俘虏街坊的心？是否“领鲜”于其他餐厅？等文仔带你去一试究竟。
正所谓“开门见山”，大只标题“海鸥岛咸淡水海河鲜”？你猜对了，老板在番禺海鸥岛有丰富养殖场资源，餐馆海鲜池的众多河鲜均有根可寻，吃得安全放心！
首先试一下番禺十大名优海鲜之一的海鸥岛野生麻虾，纯野生的，吃天然浮游生物，白灼出来颜色如胭脂艳丽，由于天生天养运动多，肉质爽甜，建议原汁原味品尝，无需任何酱油！
既然餐厅名有个“鲜”字，相信最能体现哩个字的精髓的莫过于海鲜。游水章红鱼足有7斤重。炎炎夏日，章红鱼做成刺身，冰凉的感觉渗透你心，章红鱼的鲜味唤醒你的味蕾，入口鲜甜且肉质鲜美清脆、爽口，真实的夏日气息在口中瞬间爆发。
一阵冰凉之后，来感受一下冰火两重天的味蕾享受。深海大斑鱼，将其切片打边炉最prefect，既能很好的保持斑鱼的鲜味，又能感受鱼的鲜嫩口感，简直完美！
这里还有不少的家常美味菜。传统盐焗乳鸽、姜葱乳鸽；盐焗香气十足，咸香味在慢慢散发。而姜葱香味浓郁，味道完全融入到乳鸽里面。乳鸽肉厚鲜嫩，咬下时还有汁在口中爆发，令人无限回味。
如果你够幸运，还可以品尝到游水黄花鱼，跟市场买冰鲜的口感真是差天共地，游水的黄花鱼必定是原汁原味清蒸，豉油切勿添加，只需要少许花生油、姜丝和蒜片即可，肉质结实，清甜味道简直回味无穷！
蔬菜在平时餐台上总是显得那么的渺小，永远在台上是配角。但不得不提，这间餐厅的蔬菜令到它成为台面上的主角。
只因这里的蔬菜为出口欧洲、经过严格筛选、有机种植的靓菜。生菜、油墨菜、番茄、玉米、番薯等营养极为丰富，菜只要在清水中烫一下，保持其原汁原味，就能品尝到最原始的鲜甜。
最后，还可以品尝雪米糍，咬下去软绵绵的，不同的颜色蕴藏着不同的味道，甜味细腻诱人，让你的晚餐得到一份至真的甜蜜。
看完文仔介绍之后，“平、靓、正”与“高大上”感觉齐晒！不过价格自然价格也不会太高，让你低价就可以品尝到海河鲜，同时搭配上健康有机的蔬菜一起吃，感受天然的味道，让街坊和家庭客们感受一趟“领鲜”的味觉旅程。
街坊人均消费50-60元，“高大上人士”人均消费100+，丰俭由人
备注：7斤重游水章红鱼、游水黄花鱼需要预定，货源极少，时价浮动！深海斑鱼可以开刀按斤售卖！
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发表于 2014-8-21 06:44
很不错的。。感觉。。
高大上的节奏
人家不吃海鲜
