画鸢鸢教你做麻辣小龙虾

画鸢鸢 · 发表于 2014-8-14 09:55

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“麻辣小龙虾”在全国非常的盛行，从20世纪末到现在，人们对小龙虾的喜爱有增无减。每年到这个时候便是吃小龙虾的好季节。以前不会做都到餐馆去吃，每年价格都见涨，即便这样，还是忍不住要去解解馋！自从在朋友那里学会做小龙虾后，就再也没到餐馆吃过，因为自己做出来的味道和卖的没两样，麻辣鲜香样样俱全，家人都爱吃。虽然自己做要辛苦点，但比起卖的便宜又实惠，还干净卫生。

睡觉，是门艺术 · 发表于 2014-8-14 09:55

我是来刷分的，嘿嘿

画鸢鸢 · 发表于 2014-8-14 09:56

新鲜小龙虾

先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净

决定放弃治疗 · 发表于 2014-8-14 09:57

支持楼主，用户楼主，楼主英明呀！！！

画鸢鸢 · 发表于 2014-8-14 09:57

再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉

再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出

稻草人 · 发表于 2014-8-14 09:58

我抢、我抢、我抢沙发~

画鸢鸢 · 发表于 2014-8-14 09:58

准备好洗净的龙虾和调味料

画鸢鸢 · 发表于 2014-8-14 10:00

小葱和姜片

锅中上油（油要多些），油烧热后下入砂糖

画鸢鸢 · 发表于 2014-8-14 10:01

倒入小龙虾，中火翻炒（在倒龙虾时，注意别烫到手）

把小龙虾炒到变红出水时，放入葱和姜片翻炒片刻

画鸢鸢 · 发表于 2014-8-14 10:02

倒入步骤5里的调味料和辣椒粉翻炒

炒出香味后加入料酒、生抽、老抽

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