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[【美食分享】] 【馋猫姗姗】我要给自己掌嘴!原来潮菜真的这么好吃

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发表于 2014-8-5 06:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

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海鲜耗烙、粿条牛丸、功夫茶普宁豆腐……

在潮汕朋友们的诱惑下,我终于忍不住踏上汕头之旅。

头一次去到中国唯一一个有内海的城市,

一路上到处都是好吃的,坐在高铁上想着就好开心!




大堂的潮汕嵌瓷工艺非常美


近看是酱紫的,很古典也文艺


潮剧中的角色做成的工艺品,精致得很

      

       看过我帖子的亲都晓得,猫爷姗出去耍从来都只爱住高大上的酒店,这次也不例外,三个小时的车程后,一下车就坐上小巴直接奔赴汕头市中心的长平路(大概四十分钟车程)。这次选择了粤东首家五星级酒店,汕头龙光喜来登。这是我见过与本土文化融合得最亲密的五星酒店,每一处小细节都能体现出潮汕的特色和民俗。大堂里有满壁的潮汕嵌瓷工艺,潮剧中的丑角、功夫茶等文化也无处不在,颇有韵味。



猫爷住的可是观海房哦,步行到海边只需十分钟~

房间赠送的小食很贴心哦,潮汕绿豆饼、肉松饼都有


房间内的茶具很有精美,可以试着泡泡功夫茶哦




       汕头第一餐:萌萌哒小海鲜好鲜甜
       去到的第一餐就在酒店的标帜餐厅吃自助解决啦,五星出品,品种也不比广州市区的酒店少,价格也更加便宜,而特有的小海鲜也只能在这儿才吃得到。跟深海粗犷豪放大虾大蟹比起来,汕头内海特产的小海鲜有点小家碧玉的感觉。一大早从港口打捞起来的的海鲜,直接就送到酒店,胜在原味、新鲜。






















       餐厅的小细节处也别有用心,桌面的小花小草以及木质泰国象神的摆设都好有情趣,西餐厅里的潮绣屏风和座椅都让人好欣喜。潮汕人敬神,就连酒店的西餐厅里也摆着关公神像,这在内地的星级酒店还是头一次看到。







小tips:
西餐厅的用餐时间是 早餐:6:30-10:30   午餐:11:30-14:00    晚餐:17:30-22:00
平时大家要去建议提前定位啊,周五晚的人真是超级多呢!

<div align="center">汕头第二餐:探店老字号,行走于骑楼间

汕头第三餐:喝功夫茶吃潮菜 曾经认为潮菜不好吃的我给自己掌嘴!
     
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发表于 2014-8-5 07:55 | 显示全部楼层
果然都是高大上啊,口水哇哇的流
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发表于 2014-8-5 08:19 | 显示全部楼层


非常美的一间中餐厅,有电影的感觉


       汕头第三餐:喝功夫茶吃潮菜 曾经认为潮菜不好吃的我给自己掌嘴!
       暴晒一个大白天,回酒店第一件事情就是做SPA啊,不然黑成碳人!不得不说,酒店的水床超级赞,就跟躺泳池里一样,不知不觉睡着了哇,好酥胡!
做完SPA感觉自己饿饿哒,想着这次旅程的最后一餐,一定要尝潮菜啦!真的不得不说,潮汕文化无处不在,像采悦轩这样的中餐厅更是处处充斥着古典的气息。花状的灯和镂空的设计猫爷我很喜欢,总有一种要拍老电影的感觉,时尚又复古。


菜单曝光一下,猫爷很喜欢吃,所以点菜绝不含糊

















       在广州被骗几次去吃潮菜,每吃一次就要吐槽一次,敢不敢再难吃一点么?但朋友对我说,潮汕吃的很多,但能带走的不多,食材要运到广州,成本高了也不新鲜了,喜欢还是在当地吃吧。吃完这餐我总算知道了,原来根本不是潮菜不好吃,而是他们做得不好吃。一直鼓吹潮菜不好吃的我,给自己掌嘴!


到潮汕一定要感受当地的茶艺


就连恒大的许总都是请潮汕妹子泡茶,不试会后悔哦


       三天两夜的行程真的好短啊!我还来不及去吃澄海银屏耗烙、西堤吃鱼仔大排档、福合逞阿鸿海鲜大排档……不过临走前还乘车到周边的市场采购了一轮牛丸、卤鹅和蜜饯凉果才肯善罢甘休。回程的路上从包里老飘出一股卤鹅的味道,汕头记忆这么美好,猫爷下次肯定还会再来的。
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发表于 2014-8-5 06:45 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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发表于 2014-8-5 06:46 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
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发表于 2014-8-5 08:25 | 显示全部楼层

潮汕水晶球


       汕头第二餐:探店老字号,行走于骑楼间
       光知道汕头有手锤牛丸就真的弱爆了,还没出发前,潮汕的好友就轮番给我推荐了一轮地道美食,当地人力荐的老字号——隐藏在老市区的飘香小食店自然不能错过了。为了留着肚子吃这餐,猫爷我可是连早餐都吃啊!有着四十多年历史飘香小食店,从外观上看就颇有历史味道,很怀旧,他家几乎涵盖了潮汕的各种特色小吃,各种粿条在当地都是相当有名的,而且价格不贵,因此到汕头一定要来试试哦。



看着就很有历史感


很市井,接地气


客人实在太多了,连猫猫都习惯了,看到人都不会躲闪


普宁豆腐,蘸着盐水韭菜吃,不上火


看着清淡,但是非常鲜美,好喝!


这个炸九肚鱼猫爷非常爱,外酥里嫩,蘸着橘油、鱼露和辣椒,鲜美


到潮汕一定要吃卤味,鹅肠爽脆入味,最好蘸点白醋吃


银头烙,5-10月最肥的大头做成,吃得超满足


金不换炒薄壳,第一次吃,好吃到决心回家学着做


       茶余饭后,一路沿着汕头曾经的商业中心,小公园一代行走。看着周围始建于二十年代的骑楼,感受这个商业港口当年的历史和繁华。走了一圈发现,这商区构造竟是网状结构,你晓得全球除了汕头小公园,就只有巴厘的市区用的这种网状结构么?


小公园一带的骑楼


虽然破旧,但是风韵犹存,总之我很喜欢


如果时间充裕,可以去一趟汕头开埠文化陈列馆,里面藏着好多历史


       炎炎夏日,逛累了小公园,口渴到快疯掉,这时候喝一碗透心凉的潮汕甜汤对你至关重要。老牌福合沟无米粿甜汤粿品店想必很多去过汕头的人都知道,去壳绿豆再配上清心丸,糖水煮过后香气扑鼻,很是清新,真是潮汕一绝,爽甜难忘。下午茶时段再来份水粿吧,虽然甜甜咸咸的口感不是很能接受,倒是非常独特,别具一格。


这个味道有点接受不了啊,但是很有特色


甜汤太好吃了,超级爽甜!


小tips:

夏天去记得戴帽带伞涂防晒啊,汕头真心比广州还热,逛了一个下午已经烤焦了!

另外,如果你从没去过汕头,又木有熟悉的小伙伴带路肿么破?在预定汕头龙光喜来登的时候,可以跟酒店提出你的需求,然后,私人定制的汕头吃喝玩乐路线就会给到你哦,赞!


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发表于 2014-8-5 08:27 | 显示全部楼层
飘香小吃店最后一个菜炒的是"大头",不是薄壳,味道不一样的哦!
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发表于 2014-8-5 08:40 | 显示全部楼层
上档次啊!!!
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