未成熟的西红柿吃不得 7种蔬果最伤肝功能

摆摊卖贞操

   

  

    蔬菜对身体有非常多的好处，是人们最常见的食物。但是有的蔬菜却会损害人体的健康。你知道哪些蔬菜有饮食禁忌吗？你知道吃什么对肝好吗？
    1、无根豆芽
有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂，使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质，而无根豆芽中就吸收了这种毒物。因此，这种无根豆芽不宜食用。
    2、久存的老南瓜
含糖量高，并且由于储存时间过久，易使瓜肉发生无氧醇解，并使瓜质改变，食用后不利于健康。
    3、腐烂的生姜
    腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素，人吃了能引起肝细胞中毒，损害肝脏功能。因此，选购生姜时，要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。
    4、秋扁豆和豆荚
这些食物含有一种凝血物质——聚集素，能使血液凝固，是一种毒蛋白。其豆荚则含有一种溶血素。这些有毒成分在秋季成熟的"老扁豆"中含量特别高，人若食后往往会中毒，发生头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。但这些毒素经高温处理后即可破坏。因此，对这种蔬菜应高温烧炒，彻底熟透才可食用。
    5、新鲜木耳
新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的对光线敏感的物质。人食用后，皮肤经光线的照射可以引起皮炎，出现瘙痒、水肿、疼痛。个别人还会因咽喉水肿而发生呼吸困难。因此，只有选购干木耳，水发后再食用才安全。
    6、新鲜黄花菜
    它含有一种秋水仙碱的剧毒物质，若食用，将发生中毒。中毒症状为恶心、腹泻、头痛、口渴，重者甚至出现昏迷。因此，新鲜的黄花菜一定要经过蒸煮、晒干后方可食用。
    7、未成熟的西红柿
    它含有一种叫做龙葵的有毒物质，食用后可出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒现象。如果生吃，危害更大。

王师傅

额咋神 发表于 2014-7-29 06:25 PM
我很喜欢吃木耳，咋办，，，
特别是新鲜的黑木耳啊

买干木耳回来自己用水发了炒着吃

掐死你的温柔

不是说吃西红柿营养价值很高的么

恐怖控

以后一定会注意了，谢谢分享。。。

注册你妹

无论新鲜或干的木耳我都爱吃。

专业插楼党

支持楼主，讲解的很详细了，收藏先，O(∩_∩)O哈哈~

精致女人

逗，小编你好逗，怎么不说吃屎更伤肝？

竹马原来是女孩

请问是参考什么资料得出的结论？

足球扣篮

学习了

爸爸妈妈

这个。。。圣女果算番茄不？！？？？？？