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川菜早在千余年前就颇负盛名,以其色、香、味俱全形成了“百菜百昧,一菜一格”的独有特色,是吃到大汗淋漓也不能错过的人间美味。无辣不欢的吃货们怎么能错过这些店呢？
禄鼎记(建设六马路店) 地址：越秀区建设六马路1号誉海食街3楼
推荐理由：
油只用一次，是禄鼎记留给人最深的记忆点。这一点已然颠覆了传统川菜的做法，不用回锅油，菜式干净清亮。味道正宗，就是排队实在太痛苦。
广州排队最久、最变态的餐厅,我觉得非禄鼎记莫属了。4点半开始拿号,7点40才有位置,足足等了3个多小时。不过酸菜鲈鱼确实很好吃,鱼肉鲜香滑嫩,想起来都要流口水了。杏汁鱼汤本人也大爱,杏仁香味浓郁, 将鱼腥味都劈除掉。
川国演义
地址：体育东路140----148号(体育中心)
推荐理由：
广州评价很高的川菜!位于天河东路繁华地带，挺受白领的欢迎。名字很有趣，服务也很周到!
环境不错,位置距离也好,不会很吵,服务很周到,性价比还可以接受。出品的毛血旺很多材料,看起来很辣的样子,其实吃下去只是麻麻的,不是辣,非常香口!推荐酸菜鱼,鱼肉很嫩,酸菜煮得刚刚好,酸酸辣辣的,很脆。特别是里面的汤很鲜味。
小红牛(荔湾路店) 地址：荔湾路104号5号楼
推荐理由：
小红牛在广州的川菜中较有名气，每晚排队等位人也很多，味道很好，吃起来特别爽，性价比挺高。
出品正宗川菜,鼎鼎大名的巴蜀风味:麻、辣、鲜、香,香辣虾、香辣蟹无疑是招牌菜,材料新鲜,配菜丰富,闻着香气十足,吃得特别带劲;特色火锅也非常正宗,吃起来辣得刺激过瘾;各菜式的价格适中,性价比很高。
食冒堂(时尚天河店)
地址：天河路299号时尚天河商业广场东一街082铺(近体育中心南门)
推荐理由：
性价比很高的一家特色川菜店，每次饭点去都要排长队。想吃到正宗的冒菜可以尝试下，分量很大。
冒菜是程度名小吃,这家做得超好吃。食物主要是香辣风味,够麻够辣,不能吃的朋友可以选择微辣。装修也是一大特色,好喜欢这种原始风格。
榕意中国菜馆Ease
地址：天河区员村四横路128号红专厂创意园内B1B栋
推荐理由：
榕意中国菜馆川菜馆子，与传统的川菜馆不同，从装修到菜式的出品都透露着淡淡的小清新。喜欢吃辣但是又追求环境和氛围的朋友可以去试一试~
榕意主打的是创新川菜,精致的菜肴。卖相很好,味道也不错,分量有点少,所以整体价格显得稍贵一点。水煮鱼很滑,味道处理的很到位。金丝虾很好看,味道也很不错。太极羹做得很用心,是青瓜跟蛋花一起做的。
云哥鱼嘴
地址：泰沙路泰宁大街28号
推荐理由：
云哥鱼嘴就是四川自贡的盐帮菜，应该可以说是广州唯一专做盐帮菜的餐厅。有人吃过后评价，是最好吃的川菜，没有之一。兴盛路美西超市旁边,所谓鱼嘴即鱼头,湘式的做法见得多,川式的做法在广州第一次食。两斤鱼头起做,整体辣得嚟有酸,酸香中带鲜,越吃越过瘾。跳水青蛘都好吃,可以有下次的川菜馆子。
红城美食城
地址：西华路475号
推荐理由：
西华路老店了，人气挺旺的，价格也不贵，大部分的菜基本都是30几块钱，出品也很地道。
这间也算是西华路的老牌食肆了,一直都在经营,出品一直都保持水平,算是中规中矩。性价比超高,酸菜鱼非常好吃!但是环境服务一般。
蜀风流火锅城(石牌店)
地址：石牌东路2号
推荐理由：
服务很好，照顾得比较细致，价位适中，性价比高，主要就是环境一般，所以推荐不注重环境的朋友们去试一下。香辣虾太好味，又香又辣，壳很酥，除了头，其他都嚼碎吞到肚。
喜欢吃辣的朋友一定要过来试一下,四川口味,有火锅有炒菜。极力推荐香辣虾,外酥里嫩,越煮越有味;吃完再加高汤涮菜,每次都食到好饱。其他菜也不错,值得一试。服务可以,装修不错,人很多,去之前建议先订位。 |
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发表于 2014-7-15 10:13
