马上注册登陆，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？用户注册
x
-----------------------------------------------------------------------------【想知道更多专业的顺德美食推介？那就快点在微信上查找公众号“顺德笋野”或是搜索微信号"sdsunye"吧！更多让你食指大动，咂吧口水的资讯等着你噢！】
-----------------------------------------------------------------------------
笋妹过着一个空闲的下午，盼望着即将到来的假期~这时脑海居然闪过了很久很久以前，在广州蕉叶吃泰国菜的情景：冬荫功、咖喱王炒蟹、松软的法包...突然而来的“馋”是必须不能怠慢的，马上约上一众“损友”游荡大良街，希望能找到一家能满足这“火辣欲望”泰国菜馆。
“对了，就是你了，金枕”
店名：金枕地址：桂畔湾西门对面(扮晒港式茶餐厅附近)
评分：2星
门面看上去不错，美中不足的是由于新开张，门口周边的地砖还没铺好，不过有放了一个红地毯还是非常的贴心。门口停车位置不算多，几个人一起来的话最好分散找找位置，以人占位（虽然有点不道德，不过被吃了牛肉干就不好了）
笋妹不能忍了，要马上进去一探究竟！
进店后，看到的是不少泰国风情的装饰摆设
空间很大，有二楼，一楼有2个厅
厅1，大概有10来张桌子
厅2，也是大概有10来张桌子。一楼总体摆位不错，一点也不感到拥挤。
笋妹就没上二楼了，不过就一楼的情况来看，对二楼的环境还是很有信心的。
老规矩，先来这顿的菜谱：
原只面包咖喱蟹
泰式冬荫功酸辣肉碎生菜包
泰国青柠檬干烧剥皮牛
避风塘炒大虾
椰汁木瓜浸螺片
泰国芒果露笋炒牛
柳泰式香芋焗饭
相信平时有尝泰国菜的笋友，也知道这几道菜是常规的泰国菜，那我们就凭这几道菜试试这家金枕的出品如何吧！
【原只面包咖喱蟹 RMB138】
首先不得不说，这个咖喱蟹先是价格已经很靠谱，广州蕉叶相同SIZE的咖喱蟹价格是大概400~500元，因此在价钱上必须点赞！吃起来这个咖喱蟹的蟹肉质感还是非常不错的，壳肉分离，一口吃上去，一个字：爽！咖喱的味道也相当正宗。不过美中不足的是，这道菜的咖喱比较浓，就是我们平时讲既“杰”，因此口感有所影响。法式面包是每个咖喱菜品不可缺少的配备，而这里可提供2种方式：直接一起上（如图），也可以分开上。笋妹会极力推荐分开上！因为法包在咖喱酱汁内泡太久会极度影响口感，如果笋友不是能以极短时间解决这道菜的话，就还是分开上吧。法包与咖喱蟹一起上，摆盘非常有心思，咖喱汁从上往下流，“娇艳欲滴”。
肉壳分离，淡淡肉，正！
【泰式冬荫功汤 RMB48】冬荫功汤是泰国菜的另外一个代表作品，所以，笋友必点啦~金枕的冬荫功汤性价比还是值得点赞，汤料非常丰富：椰菜花、菇类、菠菜、北极贝、原只鲜虾...味道十分香辣刺激，怕辣的朋友建议别一口闷了。一锅的话5个人用还是够的。
【酸辣肉碎生菜包 RMB46】
蚬肉生菜包大家肯定经常吃，而且估计不少笋友都很喜欢吃，但这个充满泰国风味的酸辣肉碎生菜包估计应该没多少人吃过了。
生菜非常新鲜、爽脆、清甜；肉碎经过柠檬汁、醋、柠檬叶、辣椒等处理，味道惊喜！更重要更重要的是！经过处理的肉碎带有一些粘性！这个人性化的处理使得手残的笋妹不再需要忍受吃生菜包的时候，肉碎掉一地的折磨了！
组合照来一发~
金枕的菜式摆盘确实点赞！
你看，处理过的虽然，不管你多手残，都不掉！稳稳地躺在菜里。
【泰国青柠檬干烧剥皮牛 RMB98】 鱼分量足够，手臂瓜甘大条，其实如果3~4人来吃，点2~3个菜再配饭就很足够了。肉质结实，烹饪过程中把水分烧得刚刚好，香脆可口之余，又不会像鱼干一样。外面的配料把鱼皮的味道调得十分香口，但又没把鱼肉“污染”，保持了鱼肉的鲜味。剥皮牛全身照，看上去被烧的时候比较痛苦...口张得够大的...
特写一下痛苦的表情~
【避风塘炒大虾 RMB148】
一大堆的辣椒、花椒、葱爆炒出来的大虾，出现在面前的时候已经极具泰式诱惑。原只大虾从背部剖开，与配料爆炒，辣味覆盖外壳和暴露出来的虾肉部分。整只虾壳脆到完全可以直接吃的，里面大部分的肉仍保留原味，味道可想而知。
每只被爆炒的大虾君，都成只碗甘大只！
【椰汁木瓜浸螺片 RMB48】
吃完了一堆重口味的泰式菜品后，推荐笋友们点一些清新可口的菜式中和一下。笋妹觉得汤类首选就是这款椰汁木瓜浸螺片了！与一开始的冬荫功汤截然相反的味蕾享受，浓郁的椰汁汤底与菇类、萝卜、螺片等相得益彰，清新甜蜜！笋妹只能老实说直接喝了2碗多！
看见浓郁的椰汁与那些清新的汤料了吗？流口水了吗？果断忽略汤勺的污染~~~~
【泰国芒果露笋炒牛柳 RMB58】
论清新的话，这道芒果露笋炒牛柳绝对是不可不点了，与其他泰式香辣风味不同，这个菜式把牛柳与水果蔬菜一起炒，味道一点不辣。牛柳不韧，刚好炒熟；露笋新鲜，不老；芒果极甜！而且炒过的芒果条吃起来绝对是另一种感觉！
炒得软乎乎、滑溜溜的芒果条，非常甜！！
【泰式香芋焗饭 RMB32】
每张桌子必然有一个饭桶，你觉得呢？饭的话十分推荐这个泰式焗饭，没什么特别的原因，就是口味不重，老少皆宜；材料极多，口感丰富；酸酸甜甜，十分过瘾！配料大家都可以从图上看出：腰果、肉松、虾仁、鸡蛋、香芋。
好了，经过一轮战斗后，已经是饱的不行了，这次的点菜绝对是8人以上分量，因此人均消费大概是80左右。
让笋妹来总结一下这次的金枕之旅吧：
1、作为泰国菜店，性价比方面非常不错，与蕉叶相同菜式价钱大概是1/3，当然，出品与蕉叶仍有那么一点的差距；
2、环境不错，服务有待提高，服务员主动服务的意识不高，笋友们先有心理准备；
3、咖喱蟹必点，记得包与蟹分开上，蘸着吃；
4、酸辣碎肉生菜包必点，其实一定程度上可以代替饭，而且作为生菜包，味道很特别，值得尝试；
5、冬荫功和椰汁螺片汤必须点一个，个人更偏向椰汁螺片汤，比较清新，而且椰子味道极浓；
6、牛柳推荐，芒果炒牛柳非常过瘾；
7、炒虾分量较小，但味道十分不错，值得考虑；
8、剥皮牛分量较大，而且可能不是每个人都喜欢肉质如此结实的咸水鱼，因此选点；
9、如果饭桌上有饭桶的话，还是点一个焗饭吧，出品很不错！
10、早点儿去好点，停车问题有点严峻。
-----------------------------------------------------------------------------【想知道更多专业的顺德美食推介？那就快点在微信上查找公众号“顺德笋野”或是搜索微信号"sdsunye"吧！更多让你食指大动，咂吧口水的资讯等着你噢！】
-----------------------------------------------------------------------------
1.jpg(0 Bytes, 下载次数: 0)
下载附件
前天 03:41 PM 上传  | 
|客服:0668-2886677QQ:75281068|大茂微博|小黑屋|手机版|Archiver|大茂名网
( 粤ICP备18149867号 )茂名市大茂科技有限公司 版权所有 
发表于 2014-7-12 10:13
