同福老街的觅食浅尝

小鸡哔哔哔 · 发表于 2014-6-3 10:13

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前些日子虽然每日都下着时大时小的雨水，不过这种天气特别舒服，觅食在下雨天，别有一番风味。
同福路，海珠区老城区美食一条街，老字号用旧迹斑斑的装修诉说着它们在广州的历史。老广州的味道，更多是一种回忆的味道。
小盆友是在北京路转车去同福路的，纯粹下雨而选择兜近路的好处，就是会发现有惊喜的美食。
一、步步糕升钵子糕
环境：★★
味道：★★★
服务态度：★★★★
位于近大南路的清源巷，一条宁静的旧宅小路，隐藏着一家传统钵子糕口味的小型家庭作坊。自家屋企为铺，1.8米高大的型仔老板一直诚意满满地钻研钵子糕的传统味道，目前一直在研发创新口味，能吸取食货的建议，有诚意也有态度。





自家门口的小作坊，很低调。有缘人才能遇见吧？？





传统不透明的红糖粘米粉混合马蹄粉的钵仔糕，卖相比起目前流行的五颜六色水晶钵仔糕要沉实，不过传统食的就是回忆，味道。





馅料藏于底部。有提子，绿豆，红豆，玉米，菠萝。味道有红糖，白糖茉莉，小盆友最爱山楂味。



黑黑的那个，不是朱古力味，是山楂味喔。一蚊一个，过下口瘾，勾起想当年的味道，也不错。





二、自造竹升面
环境：★★
味道：★★★★
服务态度：★★★
隐藏于市场大街中的面店，那有岁月痕迹的招牌就像一段故事，伴着头顶的老式转扇低调、淡定地应对着豪装、连锁的新式面店。



传统的简易装修，卖的只有味道。







猪肉净云吞，大地鱼高汤加入两粒韭黄吊味，鲜半肥瘦绞肉，云吞皮带金鱼尾。一口一粒，小时候的味道。





兵乓球一样大小的鲜虾蟹子云吞，蟹子卜卜脆，云吞皮很薄，很滑。只是略嫌冬菇入馅影响了海味的咸香味道。

皇上驾到 · 发表于 2014-6-3 11:23

多谢分享美食

我一巴掌拍死你 · 发表于 2014-6-3 11:25

我承认我是被标题吸引进来的

足球扣篮 · 发表于 2014-6-3 11:49

这几间都是食回忆的小店，值得去哇。。。。虽然味道不一定惊艳。。

多谢你第一个捧场

犯人不是我 · 发表于 2014-6-3 11:58

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专业插楼党 · 发表于 2014-6-3 12:03

不错哦，支持一个

竹马原来是女孩 · 发表于 2014-6-3 12:05

喜欢的是那种怀旧的味道

和鑫 · 发表于 2014-6-3 15:22

都挺好吃。

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