正宗白萝卜陈皮煲猪骨做法

Kathy.lin

　

　　萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。



　　材料：白萝卜1个、猪肉头500克
　　调料：陈皮1个、盐适量、姜5片
　　1、准备所需材料，把猪骨洗净。
　　2、锅内加入清水烧开，放入猪骨焯烫去血水。
　　3、然后捞起冲洗干净。
　　4、陈皮洗净，摘成小块，姜切片。
　　5、将猪骨放入瓦煲中。
　　6、加入适量清水，再加入陈皮和姜片。

　　

　　7、盖上盖子，开大火煲开，转为小火。
　　8、白萝卜去皮洗净，切成大块。
　　9、汤煲至半小时后，加入切好的白萝卜，小火煲1小时。
　　10、最后加入适量的盐调味即可。
　　

　　小贴士 ：萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
　　

洪杨平安

看到就想渴了

Kathy.lin

洪杨平安 发表于 2014-4-7 21:41
看到就想渴了

叫你夫人煲咯

打金佬

想渴了