冬日素补，百菜不如白菜

和鑫

做馅饼也行

和鑫

做饺子馅也行

吃喝玩乐

给白菜增添点滋味----鱼香白菜

   大白菜我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。大白菜作为我们老百姓曾经的当家菜，深受老百姓的喜爱。白菜的营养价值很高，.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。不喜欢吃乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。


食材明细：白菜嫩帮300克、木耳 适量、葱姜蒜 适量、郫县辣酱 适量、糖 适量、酱油 适量、盐 适量、醋 适量、淀粉 适量、鸡精 适量


1.  准备好大白菜和木耳。

2.  把葱姜蒜切碎备用。

3.  把水发木耳撕成小朵。

4.  取一碗加入糖 酱油 盐 醋 淀粉 和清水调成鱼香汁。

5.  大白菜削成块。

6.  炒锅放油，下入白菜块。煸炒出水分后倒出。

7.  另起锅，倒入油下入郫县辣酱煸炒出红油。

8.  加入葱姜蒜碎继续煸炒出香味。

9.  加入泡发的木耳煸炒均匀。

10.  倒入鱼香汁烧开至黏稠。

11.  倒入煸炒好的白菜。

12.  翻炒均匀，加入鸡精调味即可。


鱼香白菜做法小贴士
做这道菜最好选用白菜的帮部口感最好。为了省事 简洁最好事先调好鱼香汁。

和鑫

淹酸菜

梨窝浅笑

想吃

宁兰

大白菜我也喜欢吃。

冰冰公主

看到就觉得好饿了，大白菜很好吃的