乌豆圆肉红枣汤

前线狙 · 发表于 2011-6-22 02:24

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材料：
乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。
做法：
1.将乌豆、红枣洗净。
2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。
3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。
特点：口感香甜滋润，清爽不腻。
功效：乌豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发，补血安神。

灯芯 · 发表于 2011-6-22 08:14

好，不错

上善若水 · 发表于 2011-6-22 10:49

每日一碗,;补血又滋润

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[【美食评论】] 乌豆圆肉红枣汤

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