“德香苑”,北京烤鸭跟火锅一起吃，吃过没有？

缨璎宝贝

         你说好难得中了一次试吃，算着上班是早班，下班了直接过去就有晚饭吃是多么美好的事啊？结果接班的人临时有事一直没出现，好不容易等到人来了，十万火急地赶往试吃地点才松了一口气，网友们还在吃，我已经是最后一个出现的迟到者了。

    北京烤鸭，过江猛龙一条，广东烧鸡烧鸭名菜也是多不胜数，自然必须见识一下这条过江龙的“味”力。“德香苑”的装修模式非常独特，自成一派。柔和而充足的灯光首先给人一种安宁感，门口仿古式的对联有淡淡的京味，红色的木柱、大红灯笼与典雅别致的黑色木桌，连桌上的火锅电磁炉都印有“德香苑”的标志。餐厅的天花板，居然也是一片荷塘景色，几条假鱼在光洁的天顶倒映下，仿佛会游动一般。在如此美丽的景致下，给人一种返璞归真，悠然自得的乐趣。

    令人惊喜的是，这里的烤鸭有专门用玻璃隔出来的壁炉间，炉下底一堆荔枝柴，师傅在玻璃房里忙着将烤鸭吊进壁炉里，炉外顶上已经吊着一排烤好的烤鸭，酒红色的烤鸭皮在以美色引诱着食客们，烤鸭会被送到一边的片皮台，这里也可以亲眼看到师傅是如何将一整只烤鸭，一刀一刀地片出美味的鸭皮，剩下光秃秃的鸭架。北京烤鸭只吃片出来的皮和连皮的嫩肉，半边鸭片出来的份量刚够一碟而已，份量有点少哦。旁边有人教先吃原味，才能对比得出烤鸭的味道，一片净鸭皮，啥也不蘸直接吃。哇，薄薄的一片鸭皮，一口咬下去的时候油香仿佛在口腔爆炸，带有果木香的鸭油早就被烤融了，一点也不腻口。用荷叶饼包起来吃，多了一种广式点心的感觉，饼皮和青瓜都减轻了油滑滑的口感。不过看其他网友，似乎都嫌麻烦，多是直接蘸甜面酱吃。

    除了北京烤鸭，这里还有一人一锅的涮火锅方式，健康卫生，最适合我们这种很讲究的女生了，一锅大大的锅子几个人吃，就算是一家人都觉得不卫生，更何况在外面吃饭呢？一人一份鸭汤汤底，也不用去烦恼每个人不同的口味了。有一件趣事，试食选汤底的时候，居然有18个人都是选了竹荪虫草汤，都想补身子啊。汤水金亮浮有香浓的鸭油，汤里面还放有斩件的鸭架，不过煮过汤后鸭肉精华都在汤里了。一份鲜蔬里面的各种养生的菌菇非常多，放到汤里慢慢煲煮，一边涮着香滑可口的肥牛，到后面还可以加火锅面拌汤吃。这里的火锅蘸料种类很多，其中有一个我很喜欢的菌菇酱，用来拌火锅面一起吃，胜过外面买的炸酱拌面，好好吃！到最后混合了多种材料的汤水，味道层次感非常高，鲜甜可口。

    由于到得太迟，美点拼盘只剩下炸春卷和玉米饼了，但是炸春卷的皮依然十分香脆，玉米饼的沙律酱放得有点少，不能提出玉米的甜味。

    总结：最大的乐趣是单人单锅，可以自选的蘸料，北京烤鸭的味道虽然不错，不过包着吃有点麻烦，喜欢的话直接蘸酱吃就行了。

缨璎宝贝

烤鸭炉，十几只烤鸭一字排开的架势，份外诱人，不用片皮了师傅，直接给我一只烤鸭，我啃！



天花板上的荷花池，有种世界倒错的感觉。

个人电磁炉，很迷你哦。

缨璎宝贝

在我们关注美食的时候，我们敬业的小三在关注美景。


肥美的牛肉卷，太嫩了。

北京烤鸭，油香肉嫩，虽然怕胖，还是多吃了几块。

缨璎宝贝

火锅面拌下面的菌菇酱一起吃，巨好吃，因为火锅面比较筋道，拌着吃也不错。



看，大家吃得多兴奋。