薏米红豆粥

小陈miao

薏米的营养很丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分，多吃能起到利水祛湿，健脾止泻、清热解毒的作用。
制作方法基本食材　　薏米100克
　　枣（干）25克
　　赤小豆50克
　　仙鹤草10克
　　白砂糖30克
制作方法　　1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日；
　　2. 用纱布将仙鹤草包好；
　　3. 大枣去核浸泡；
　　4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中；
　　5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。
编辑本段基本功效　　
功效　　薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
理解误区　　对于薏米和红豆的“消肿”作用，千万不要以为肿就是水肿。很多人身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀。水肿如此，肥胖也如此，只不过程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以治疗水肿必用红豆。实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果更好。

编辑本段适宜人群　　1、神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚：薏米红豆加桂圆
　　2、烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子
　　3、胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜
　　4、肾虚：薏米红豆加黑豆
　　5、脚气：薏米红豆加黄豆
　　6、咳嗽：意米红豆加梨
　　7、食欲不振、身体羸瘦：薏米红豆加山药
　　8、泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆加南瓜
　　9、体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实
　　10、孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参
　　11、产妇：减薏米，加大枣、小米、红糖

肥仔小天

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小陈miao

肥仔小天 发表于 2013-9-30 00:11

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肥仔小天

小陈miao 发表于 2013-9-30 16:55

{:soso_e113:}

小柔

很保健，不错！