彩椒肉丁

簸箕炊

做法：1）所有材料清洗干净。2）彩椒和尖椒切成大小均匀的小丁备用。3）洋葱、猪肉切成小丁备用。4）猪肉加入少许盐、鸡精、酱油、姜片、淀粉用手抓匀。5）炒锅内放油，油热后下入洋葱炒香，下肉丁炒匀，下入彩椒丁炒匀。6）加入适量生抽、蚝油、黑胡椒粉迅速翻炒均匀即可。