大茂名网

 找回密码
 用户注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 3428|回复: 3

[【美食评论】] 茂名糯米籺

[复制链接]

4

主题

6

帖子

33

积分

青铜会员

Rank: 1

积分
33
发表于 2013-4-29 10:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册登陆,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?用户注册

x
1.jpg


水煮籺


2.jpg


寿桃籺


3.jpg


艾籺

  茂名糯米籺堪称一绝,包括有煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黄鳝棍、块籺、舂糍粑等;糯香粘稠性与各式馅香融为一体,颊齿留香。

  茂名人逢年关总制作传统小食,做籺,是其中一种。各家各户,自年二十七开始张罗,准备食舀料和糯米。籺有圆有方,用糯米居多,食舀料可用糖或绿豆、腌肉、五香粉等。一种食品,连系了一个民族,连系了一个春节,连系了数十代人的过年情怀。吃在年,成了一种民众集约观念。工作、劳碌、奋斗了一年,立足岁末,盘点收成,分享酸甜,放逸身心,大快朵颐,充实肚肠,闲享几天,这是人民生存守则的一次集体性呈现。



爱上大茂名,喜当大猫友,吃喝玩乐事,天天乐开怀!

2201

主题

1万

帖子

4万

积分

网站编辑

放弃是一种美德

积分
48987

大茂观影团

发表于 2013-4-29 10:32 | 显示全部楼层
好吃,这个是茂名的特色
I love you not because of who you are, but because of who I am when I am with you.
发表于 2013-4-30 11:29 | 显示全部楼层
饿了就想看看也好,看了又更饿
幸福不晒会发霉~~

14

主题

118

帖子

728

积分

泰银会员

Rank: 5Rank: 5

积分
728
发表于 2014-1-11 16:30 | 显示全部楼层
茂名市区还有哪里有的吃啊?除了自己做之外
爱上大茂名,喜当大猫友,吃喝玩乐事,天天乐开怀!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 用户注册

本版积分规则

QQ|客服:0668-2886677QQ:75281068|大茂微博|小黑屋|手机版|Archiver|大茂名网 ( 粤ICP备18149867号 )茂名市大茂科技有限公司 版权所有 

GMT+8, 2024-11-26 05:31 , Processed in 0.097835 second(s), 11 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表