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韶山毛家菜因毛主席而名气海内外,如今在北京、广州、湖南等地均有毛家菜馆。现今除了经营毛主席生前爱吃的一些家常菜外, 还不断推出了适合各种口味的特色菜。毛家菜馆经营各种湖南老家腊味,土特产。如剁椒鱼头、豆辣紫苏火焙鱼、毛氏红烧肉、竹筒排骨、酸豆角肉泥、香芋扣肉、粉蒸肉、湖南米粉、米豆腐、红薯饼等,菜肴以鲜、香、辣为特点,深受海内外食客的欢迎。
教学内容如下:
前言
红煨发财手
鸡汁乳寒菌
剁椒鱼头王
发丝牛白叶
千爆鳝黄
飘香鱼头
麻辣仔鸡
玉环瑶柱万年菇
浓汤水鱼裙边
水煮银丝
杳椒香腊肉
韶山全家福
毛家红烧肉
油辣滑菌
油酥火焙鱼
瑶柱银丝羹
结尾
《精品毛家菜制作技术视频合集》
最全面 最热门 最专业 最正宗
7大理由--让您心甘情愿
理由1
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