“一条鱼”育出大产业

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　　上世纪50年代末，一条叫“罗非鱼”的外来鱼种漂洋过海，游进茂名，为这里人民带来了财富和荣誉。

　　历经五十年风雨历程，茂名罗非鱼产业从无到有，从小到大，从故土难离到漂洋过海，伴随着滨海新茂名蓬勃发展的滚滚洪流，深植于厚土，顺势而兴发，不仅成为全省、全国、全世界的罗非鱼生产大市，全国最大的罗非鱼养殖优势区域和出口加工基地，而且是农村振兴、农民致富、农产品出口创汇的一大产业，当之无愧“中国罗非鱼之都”。

　　而茂南区，是茂名罗非鱼“金三角”产业基地的核心和广东省罗非鱼养殖主产区。曾在行业内流传着上海海洋大学李思发教授的一句话：全球罗非鱼产业看中国，中国罗非鱼产业看广东，广东罗非鱼产业看茂名，茂名罗非鱼产业看茂南！足见茂南罗非鱼产业发挥着中流砥柱的作用。可以说，茂名罗非鱼的发展史，就是茂南罗非鱼的发展史。

　　回顾50年来茂名市及茂南区罗非鱼产业的发展历程，一条鱼能迅速发展成为农业的一个支柱产业，一靠科技进步，二靠战略决策。因此，科技创新和市委、市政府的战略决策构成了推动茂名罗非鱼产业发展的两个车轮。

　　一条好鱼苗带富一方百姓

　　茂名罗非鱼养殖业的发展归根结底是一条好鱼苗带动。50年茂名罗非鱼种苗繁育发展上了三个台阶。

　　第一阶段为自然繁殖阶段。罗非鱼属热带性鱼类，具有生长快、食性杂、病害少、抗病力强、适应性强等特点，茂名地处热带亚热带季风暖湿气候区，很适宜罗非鱼生长。我国大陆最早从1956年和1957年分别从泰国和越南引进了莫桑比克罗非鱼，当时茂名一些农村也开始养殖，可养殖的效果并不明显，主要是罗非鱼繁殖力太强，个体太小，只有3-4两重，育苗属于自然繁殖状态。当时人们生活还比较贫困，几两重的罗非鱼上市却非常抢手，带动了罗非鱼养殖的发展，但随着生活水平逐渐改善后，因鱼小刺多而不再受餐桌欢迎。到上世纪70年代中后期，这条鱼已显示出需要改良的强烈信号，需要引进新品种来发展罗非鱼。

　　第二阶段为新品种引进阶段。上世纪80年代，是我国引进淡水养殖新品种的高峰期，特点是通过引进新品种实行淡水养殖品种改良。农村家庭联产承包制推行后，原来人民公社的鱼苗场逐步退出历史舞台，取而代之的是个体鱼苗场迅速发展，也极大地调动了水产养殖工程技术人员的积极性，增加科研的投入。茂名市茂南三高良种繁殖基地首家通过中科院、省渔业厅先后引进了苏丹尼罗、莫桑比克尼罗、埃及尼罗、奥利亚尼罗等品种，并利用两个不同品种进行杂交。1985年杂交的福寿鱼，雄性率达80％，比自然繁殖的雄性率提高30％；1987年杂交的奥尼罗非鱼，雄性率达92％，成为当时茂名罗非鱼养殖的两个当家品种，使养殖效果比原来提高很多，促进了罗非鱼养殖业的发展。

　　第三阶段为技术创新阶段。上世纪90年代后，随着罗非鱼养殖业的壮大，有规模的种苗繁殖场增多，一些技术力量雄厚的种苗繁殖场迅速发展成为行业的龙头。茂名市伟业罗非鱼良种场、茂名市茂南三高良种繁殖基地被授予或在建“国家级罗非鱼良种场”，他们纷纷以科研机构、院校为技术依托，从国外引进多个种苗品系，运用国际前沿的现代生物技术和传统的遗传育种技术相结合，进行本地提纯复壮、杂交选优、品比对比，选育出具有地方特色的品牌罗非鱼良种。1996年，茂南三高良种繁殖基地通过中国水产科学院淡水渔业研究中心，从美国引进奥利亚品系罗非鱼与尼罗罗非鱼杂交，按照杂交选优路线选育罗非鱼良种。在夏德全院士、徐跑研究员等专家的指导下，成功培育出生长速度快的奥本奥尼罗非鱼，其雄性率提高到98％以上，成为广东省名牌产品。2004年开始，茂名本地罗非鱼种苗场开始繁育吉富罗非鱼苗供给养殖生产，成为茂名罗非鱼的又一个品牌。2006年，茂名市伟业罗非鱼良种场与上海海洋大学李思发教授合作，按照提纯复壮路线选育良种罗非鱼，成功培育出新型杂交种吉奥罗非鱼，2015年被国家农业部审定为“全国水产新品种”（全国首列多元杂交、国家重大科研成果）。

　　种苗繁育技术的不断进步，使茂名罗非鱼养殖业发生了质和量的变化。目前，茂名市的省级以上罗非鱼良种场5家，上规模罗非鱼种苗场28家，年繁殖罗非鱼种苗12.7亿尾，成为全国规模最大、质量最好的罗非鱼种苗生产基地。其中茂南区的罗非鱼种苗产量占全市产量的60%以上，不但满足了本地养殖的需要，还大量供应省内外，部分品种还出口国外。而茂名罗非鱼养殖产量，从1995年开始，每年以20％的速度增加。2002年罗非鱼产量超过10万吨，2005年突破15万吨，2016年再次获得突破达到20万吨。

　　一个好战略成就罗非鱼之都

　　进入21世纪初，茂名罗非鱼养殖已有相当水平和规模，从产业基础、区位条件、自然环境、国际市场潜力等方面看，已具备了建设“金三角”罗非鱼产业出口基地的成熟条件。2002年，为推进茂名罗非鱼产业发展壮大，市委、市政府审时度势，站在全球的角度首次提出在高州南部、化州东南部、茂南西部共23个镇（街道办）建设罗非鱼“金三角”出口基地计划，果敢实施“一条鱼”发展战略，并高瞻远瞩地提出“把茂名打造成全国最大的罗非鱼产业基地”。2010年6月，茂名市正式获授“中国罗非鱼之都”称号。

　　罗非鱼产业化是一个多学科、多系统资源整合的系统工程，从实施这个发展战略开始，茂名罗非鱼产业进入高质量发展阶段，为茂名发展特色主导产业提供了样本。

　　——推广优质良种，提高养殖良种覆盖率。继续引导和扶持建设大型龙头罗非鱼良种场，使罗非鱼良种覆盖率达到90％以上。其中，茂南保存有优质种质50多个家系，选育的“吉奥罗非鱼”具有自主知识产权。现拥有国家级罗非鱼良种场和省级罗非鱼良种场，所生产的奥尼、新吉富、吉奥等种苗性状优良、产量高、雄性率高。全区100亩连片养殖场超过30个，专业合作社12个，建成“省节水节地高质高效健康养殖示范基地”“省渔业机械化示范县”。

　　——建设标准化鱼塘，实施标准化生产管理。几年来，茂名先后实施广东省重大科技兴渔项目“优质罗非鱼健康养殖及产业化生产技术”，国家级星火计划项目“优质罗非鱼加工技术集成产业化”“优质奥尼罗非鱼良种选育基地建设”。在开发建设科技含量高、标准化养殖鱼塘的同时，改造整治传统鱼塘，将传统1.5米水深鱼塘改造成3米水深鱼塘，增强水体，提高养殖密度，增强防寒能力，大大提高了罗非鱼养殖效益，使年产量提升到2000公斤/亩。

　　——加强产品质量安全管理，实现与国际质量标准接轨。全面实施“无公害食品行动计划”，加强对罗非鱼药物残留的监控，根据国际贸易规则HAC⁃CP（危害分析和关键制点）体系标准，实现罗非鱼养殖无公害和产品销售无公害，保证罗非鱼出口规格和商品质量。2017年，全市有8个罗非鱼产品获得广东省名牌产品称号；50家罗非鱼养殖企业获得省级无公害产地认定，50个产品通过了农业部无公害农产品认证；15家农业部罗非鱼健康养殖示范场；13家养殖场列入广东省水产养殖质量安全示范点，17家养殖企业被纳入“茂名市放心食品名牌工程生产示范基地”；有罗非鱼出口加工企业17家，出口备案罗非鱼养殖场168家。其中，茂南有5家企业获得水产品无公害产品、产地认证，6家企业被评为农业部水产健康养殖示范场。2015年，“茂名罗非鱼”成为广东省名特优新农产品区域公用品牌，2016年，被评为中国最具影响力水产品区域公用品牌。

　　——重点建设上规模上档次罗非鱼加工业，提高加工出口率。目前，全市的罗非鱼加工企业，加工的冻罗非鱼片、条冻罗非鱼、鱼粉、鱼油、鱼溶浆等，不仅销售到国内各大城市，还远销国外49个国家和地区。年加工出口能力接近40万吨，产品主销到美国、俄罗斯、加拿大等国家和地区。利用鱼皮、鱼鳞为原料生产高品质的明胶和胶原蛋白产品，以及利用罗非鱼下脚料生产的鱼粉畅销国内外。其中，茂南现有省级罗非鱼龙头企业5家、市级罗非鱼龙头企业3家，建成“茂南区罗非鱼省级现代农业产业园”。

　　发展战略决定了产业的发展方向。在罗非鱼“金三角”产业基地发展战略的带动下，茂名罗非鱼养殖热潮一再高涨。目前，全市罗非鱼养殖面积近26万亩，年产量22.45万吨，年出口量10.8万吨，养殖产量约占全省1/3，产品远销国外49个国家和地区，深受国内外市场欢迎。

　　茂名日报社全媒体记者 邓义深