餐饮业复工不忘“光盘行动”

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　　 随着新冠肺炎疫情形势趋于缓和，我市各餐饮企业相继复工，恢复堂食。近日，记者走访发现，大部分餐饮店在确保提供安全健康的堂食服务同时，也不忘加强引导，通过张贴文明用餐的标语和服务人员口头提醒等方式，提醒市民践行“光盘行动”。

　　昨日下午，记者走访市区某自助餐厅，看见开放堂食的餐厅内张贴着抗击疫情和“文明用餐”“按需取食”等宣传提示语，而店内已有几位顾客正在就餐，有的正在挑选各自爱吃的食物。记者留意到，有的顾客一次性拿上几盘放在桌上慢慢吃，有的顾客只取了少部分，每张桌子上都张贴有“请勿浪费”的提示。

　　“自助餐要提前交押金，所以我们都是吃多少拿多少，怕吃不完浪费食物也浪费钱。”和朋友一起就餐的小杨告诉记者，“以前很多人有‘吃够本’的心态，但现在都倡导‘文明就餐’，我们当然会努力做到‘光盘’。”

　　采访中，该自助餐厅的店家说到：“我们一直以来都积极响应‘光盘行动’，引导食客文明就餐，将光盘行动进行到底，平时都会让服务员提醒顾客‘勤拿少取，人去盘空’，减少食材浪费。”

　　近年来，我市深入开展“文明餐桌”活动，着力倡导“光盘行动”，各餐饮行业和群众积极响应，文明用餐习惯、节俭用餐行为和推广餐桌文明礼仪等蔚然成风。

　　记者还了解到，疫情防控期间，仍然有部分商家只提供外卖服务，按预订需求出餐，减少了食材过剩现象。

　　位于市区某云吞店经营者开通了“微信订餐”服务，店主每天都在自己的微信朋友圈里发送当天的菜单，接受顾客预定。自开启订餐服务以来，这种方式受到了附近街坊的一致好评，每天的份额很快都会被订满。“每天的云吞都提前接受预定，基本订多少做多少，有时候备多的再额外售卖，每天都能售罄。”据店主介绍，防疫期间以这种方式经营既可以满足顾客的就餐需要，维持餐馆的日常收入，又能杜绝因为食材准备过多导致浪费。顾客高姨说：“以前自己在店里吃会担心吃不完，现在打包回家跟家人一起分享，就不会造成浪费了！”

　　茂名日报社全媒体记者 柯雨函