多家酒企叫停预调鸡尾酒项目

罗油

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多家酒企叫停预调鸡尾酒项目

乱花渐欲迷人眼的预调鸡尾酒，正面临着不到2年就要被市场抛弃的尴尬局面。日前，该品类龙头企业锐澳的母公司百润股份[5.59% 资金研报]发布2016年半年报显示，锐澳预调酒业务销售额大幅下跌78%。
而这只是预调鸡尾酒市场遇冷的一个缩影。曾在去年决定涉足该品类市场的洋河股份[0.59% 资金研报]、山西汾酒[-1.97% 资金研报]、泸州老窖[-0.72% 资金研报]等企业已暂停了预调鸡尾酒项目，而被称为品类“鼻祖”的百加得旗下冰锐更于日前被媒体曝出停产欠款传闻。
五颜六色的预调鸡尾酒，真的要变成“来得快，去得也快”吗？
预调鸡尾酒遇瓶颈
挤掉最早凭借《爱情公寓》火起来的百加得冰锐而成为“行业老大”的预调鸡尾酒品牌锐澳的销售神话只维持了不到2年的时间。日前，该品牌母公司百润股份发布的2016年半年报显示，公司营收相比去年同期大幅下滑75%，亏损1.45亿元，其中锐澳预调酒业务销售额大幅下跌78%，高达近八成。
被锐澳挤下头名宝座的百加得冰锐，更在前段时间被爆因市场出现问题，产品已基本处于停产状态。
2015年，作为预调鸡尾酒的大火之年，恰逢高端白酒遇到市场发展瓶颈，不少白酒厂商纷纷选择进军该品类市场，推出相关新品。这其中，不但包括五粮液[1.96% 资金研报]酒厂的德古拉、泸州老窖保质期长达540天的超体鸡尾酒、古井贡酒[-1.59% 资金研报]的佰色鸡尾酒，甚至连做果汁起家的汇源也推出了真炫鸡尾酒。
不过，记者注意到，这些动静挺大的新品目前的市场销售情况并不算理想。以仅通过线上平台销售的超体鸡尾酒为例，在官方直送的泸州老窖集市店内，单瓶售价18元的鸡尾酒月销售数量显示为零。
此外，虽然筹备多时，但洋河股份的预调鸡尾酒项目也已悄然叫停。
长沙市场也开始现压缩
经过2年的市场培育，长沙市场上的鸡尾酒品牌已经从最初的锐澳、冰锐“双雄争霸”发展到了“百花齐放”。11月1日，记者在长沙各大超市看到，相较两年前，预调鸡尾酒的品牌和种类多了不少。
不过，虽然种类多了起来，但销售情况却并不如预期那般红火。在湘雅路附近一家超市内，销售人员告诉记者，零散购买预调鸡尾酒的消费者有一些，但走量并不大。而另一家袁家岭附近的超市相关负责人也说，今年高温天气不多，降温以后，销量更比不上夏天了。
一名从事酒类批发零售的经销商称，虽然多个预调鸡尾酒品牌都相继推出了整合装、促销装，但市场反应平淡，走货速度并不快，“与2015年的情况出现了较大落差。”
同质化严重，缺乏核心竞争力
虽然玻璃瓶包装的预调鸡尾酒看上去挺有档次，但花花绿绿的货架上，却很难一眼认出某品牌与其他的区别来。记者试喝多个热销品牌的预调鸡尾酒后发现，就口感而言，不同品牌之间差距并不算大。
新品类的突然火爆让不少厂家纷纷涌入，这使得还未培育好的市场产能供过于求，产品积压又影响了小企业的周转，大企业投入的积极性，后期该品类仍有市场但应该对产品进行更精准的定位，从众多的雷同产品中找到突破口和核心竞争力。一名省内酒类营销业内人士告诉记者，目前，市场对预调鸡尾酒的定义多为“饮料”，就连生产厂家在对产品的定位上都不算清晰，“市场仍需要一段时间的沉淀。”

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