您今天清了吗——节后肠胃清理简易秘笈

美食狗仔队

    连续八天长假的山吃海喝，即使肠胃目前仍“正常”，但已多日加班超负荷工作，随时可能“罢工”，节假日后的头两三天应稍微调整饮食结构，让肠胃放松休息一阵，可保平安“过渡”，回归工作。而且节日期间多出的美食佳肴，加上劳累，人们体内往往产生了大量的自由基，这可是身体保持健康的天敌，会加速皮肤以及各器官的衰老。

    针对各白领人士，美食狗仔队为大家制定了一套简易的节后肠胃清理秘笈，一齐对抗“自由基”。

    工作累了，中间休息的空档可以适当吃一些水果。

    ■番茄

    这是因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维生素C的20倍。由于番茄的类别有好几种，到底选哪一种更好呢？研究显示，小番茄的维生素C含量更高。

    ■葡萄

    葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

    ■蓝莓

    莓类水果富含β胡萝卜素以及维生素C，所以外形小巧、美观的草莓、蓝莓、小红莓要大啖特啖。另外它所含有的钾及水溶性纤维，还能降低血胆固醇浓度及减少患高血压的几率。

    早餐，可适量增加燕麦、紫薯等粗粮。

    ■燕麦

    富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中惟一荣登十佳抗氧化食物排行榜的。每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，促进细胞更新，因此坚持每天喝一碗燕麦粥，它能使你容光焕发！

    ■紫薯

    紫薯中所含的花青素具有抗氧化的作用，可以提高人体的免疫力，有抗癌的作用，而且紫薯里含有丰富的氨基酸和大量的矿物原素，所以紫薯对促进胃肠消化、减肥、美容也是有着一定功效的。

    如果你平时喜欢吃零食，这段时间可以选择一些坚果类的。

    ■坚果

    富含维生素E的坚果类食物（腰果、核桃、榛子、花生等）除了具有抗氧化功能之外，还能修护皮肤组织，不过，又因为坚果类食物含有高油脂，如果摄取过量，不但有致胖的危险，由高油脂所造成的氧化反应还会损害维生素E的抗氧化作用。因此，营养师建议人们要摄取此类食物，但又要适量，否则过犹不及。

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琼子

节后清肠胃，我平时也需要清，老是大鱼大肉的。