|
|
马上注册登陆，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？用户注册
x
大学生自酿特色啤酒有玫瑰花苦瓜等多种口味
同学们品尝玫瑰味、百合味和苦瓜味的啤酒。本报记者杨光摄
本报讯（记者杨光）玫瑰、百合大家都见过，玫瑰、百合口味的啤酒你喝过吗？昨日，在漯河职业技术学院第四届校园美食文化节上，该校学生酿出玫瑰味、百合味和苦瓜味的啤酒。
啤酒有玫瑰花香
昨日上午，漯河职业技术学院第四届校园美食文化节开幕。美食文化节展出的美食，均出自学生之手。在展台一角，记者看到不少装着饮料的瓶子，还塞着木塞。
“各位同学，来尝尝我们的啤酒吧！”展台前，几位同学在招呼参观的人。
“这是啤酒吗？”参观者刘先生品尝一杯啤酒后，又要了一杯其他口味的，对这些啤酒的味道赞不绝口，“这些啤酒的口味比较独特，除了原味的，其他的确实没有喝过，学生们很有创意。这种啤酒如果推向市场，销路会很不错。”食品工程系教师马川兰说，这些啤酒有四种口味，除了原味的全麦啤酒，其他的是玫瑰口味、百合口味和苦瓜口味的特色啤酒。
工艺还有待改进
马川兰说，学校有教学用的啤酒生产线。同学们在啤酒中勾兑了一些玫瑰花汁，经过调配，就制出了带有玫瑰花香的啤酒。
“这些经过特殊工艺酿造的啤酒，和普通啤酒口味完全不同，所以我们在包装上也进行了一些创新。”参与啤酒酿制的一位同学说，他们把标签做成饮料款式，并给这些啤酒起了好听的名字。
记者发现，学生们酿制的啤酒比较浑浊，而全麦啤酒颜色金黄、清澈。马川兰说，这说明工艺上还需要改进。
“这次生产的啤酒还是样品，只是让大家品尝，下一步我们会对工艺进行改进，制出适合市场销售的产品。”食品工程系相关负责人叶女士说。(漯河晚报)
大学生自酿特色啤酒 有玫瑰花苦瓜等多种口味
|
|
|客服:0668-2886677QQ:75281068|大茂微博|小黑屋|手机版|Archiver|大茂名网
( 粤ICP备18149867号 )茂名市大茂科技有限公司 版权所有 
发表于 2016-2-9 07:48
