马上注册登陆，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？用户注册
x
2011年著名的葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》有一篇报道，他们认为中国市场上可能有80%的冰酒都是假的。如今5年过去了，打开某宝搜索下冰酒，仍然充斥着许许多多的低价“冰酒”。真正的冰酒到底价值几何？葡萄酒爱好者们有必要了解一下。
冰酒何来“物美价廉”？
和普通的葡萄酒不同，冰酒的产地很有限，严格的自然条件将冰酒的主产国限制在德国，加拿大，奥地利和美国的部分地区。选择葡萄酒的时候我可以选择名声最大的法国，性价比极高的智利，新兴的葡萄酒产国澳洲，但是冰酒没有那么多选择，是那少数国家的“特产”，这些产冰酒国家产量也不是很大，形成了物以稀为贵，所以冰酒价格很高。
冰酒何来“物美价廉”？
真正的冰酒的酿造成本很高，平均一英亩的葡萄园只能生产500到800瓶的冰酒（酿造一支375ml的冰酒需要用掉8-10公斤的葡萄，1公斤的葡萄可以酿造一瓶750ml的葡萄酒），其酿造采摘工艺十分复杂，使用的采摘迟收法，冰葡萄需要在零下十几度的条件下由人工半夜采摘，生产过程又收到质检机构的严格管控。冰酒一定要在自然条件下生产，绝对不能去人工冷冻，因此冰酒的出产需要特殊的年份，德国，奥地利的冰酒甚至三四年才能产出一次。冰酒一年的产量在1000-2000吨左右，流入中国市场的并不多。比如加拿大出口到中国的冰酒，只占其总产量的不到百分之十，低于中国市场上“加拿大冰酒”的销量，《葡萄酒观察家》的报导并非没有依据。
冰酒何来“物美价廉”？
冰酒的价值决定了其价格，花费了如此大的成本，如此严格的监控生产出来的”液体黄金“自然”物美“却不能“价廉”。
冰酒何来“物美价廉”？
| 
|客服:0668-2886677QQ:75281068|大茂微博|小黑屋|手机版|Archiver|大茂名网
( 粤ICP备18149867号 )茂名市大茂科技有限公司 版权所有 
发表于 2016-1-8 07:15
