王宜：中国中医科学院广安门医院营养科主任，著名营养师，中国乒乓球队出征雅典奥运会、北京奥运会营养指导
一切对自己生命有益的好东西，都是营养。那对人体营养最了解的，莫过于营养师了！事实上，王宜鲜少公开自己的食疗方，今天，记者有幸得到了其中一二：
美容——用竹盐牙膏洗脸
我扔掉那些名牌昂贵的护肤品很多年了，改用的东西都是来自生活的简单原料。
用竹盐牙膏洗脸。迟暮的慈禧太后用盐水洗脸，医院里用盐水清疮，依据的就是盐有美容和杀菌、消炎的功效。竹盐牙膏质感很细，里面的盐分不会伤到皮肤。其中的竹子和冰片成分可以清凉、消炎，清理面部的火气，收敛皮肤，对容易长痘起包的脸来说，最为适宜。所以每当出差，我都带上这个牙膏，既用于刷牙又可以洗脸。
美白，把牛奶“放过劲儿一点”，即把到期的牛奶再放上一两天，等发酵、发酸后用来洗脸，一周用上一两次，不怕皮肤不白。
食用的熏醋拍在脸上，也有嫩肤的作用。把熏醋稀释到肉眼看不到颜色的程度，然后轻轻往脸上拍，拍到十几下脸部就会红润，也会感觉皮肤细嫩，这时就可以停止了。
用酸牛奶和熏醋交替使用，我已经如此使用了很多年。
胃痛——酵母粉冲水喝
我认识一位韩女士，她是一家广告公司的重要职员，但是胃炎的毛病一直困扰她，犯病时，胃像针扎一样疼。我听了韩女士的述说，让她回去吃一点酵母粉，用温热水冲服一小勺，早晚冲服两次，服两天。回到家中她将信将疑地照方去做，两天之后，她的胃痛真的消失了。
因为酵母的营养很丰富，酶可以激活胃动力。
手干裂口——嚼几颗干大枣
有些人一到冬季，指甲与肉好像要分开，手都裂口子了，一沾水就疼痛难忍，吃了不少的药都不见效果。有的人，无论怎样保养手，也不够滋润。
问题可能出在肝上。这是肝气不足，气血亏损所致。肝与手相连，肝脏健康，手自然柔软润泽。
可以对症服用补血荣筋丸，同时每天吃一两个干大枣，干大枣补脾，对肝也有补益，补脾的同时也会带来润手的效果哦~
一道粥——让你“躺下就着”
“躺下就着”，也着实有一番讲究。
每天晚上睡前泡脚，在温热的淡盐水里，把脚泡到发红即可，时间为20分钟或半小时。每晚洗澡后搓脚，分别搓脚心以及脚上的穴位，搓20分钟，让身体充分地松弛，这样自然有助睡眠。
当心烦失眠时，就用10克莲子、10克小麦、50克小米，熬粥，每天早晚喝上两回。
如果是头晕失眠，再加上面色发白，就用15颗龙眼肉、3颗大枣、50克粳米熬粥，每天早晚喝上两回。操作简单、效果不错。
防治关节炎——推荐西兰花
上了年纪，关节容易出问题，推荐吃西兰花。
西兰花可以防治关节炎，是因为西兰花的抗氧化能力强，可以帮助关节内软骨延缓脱落。另外，西兰花的钙含量可与牛奶媲美。矿物质成分比其他蔬菜更全面，比同属于十字花科的白菜花高很多，堪称美味的“蔬菜良药”。
防心血管病——三文鱼是好东西
三文鱼的鱼皮中所含的不饱和脂肪酸要比鱼肉还高。三文鱼不但含蛋白质、维生素，而且富含脑黄金和脂肪酸，可防治心血管病和高血压。
选购三文鱼，鱼肉应结实有弹性，带自然光泽，色泽应为浅橘红色，有明显脂肪层，鱼肉呈苍白色最好不要食用。
吃饭——菜肴再好，不超过三筷子
“一尝二吃三停”，第一口是为了品尝味道而吃，第二口是为了需要而吃，到吃完第三口，即使菜肴再美味，也不再吃这一种，而要进食另一种。
所以一种菜肴再好，也不会超过三筷子，如此进食会让自己每餐尽量多吃几种。用这样的方法，保证自己能够多样进食，多吸收各种营养成分。
秋冬季节要抓住“食机”进行调养，多吃含锌的海产品，对调养身体免疫力，增强抗病能力十分重要。鱼、蟹、虾、贝类是摄取锌元素的好东西，还可多吃些牡蛎、动物肝肾、花生、蛋黄以及坚果等获取锌元素。
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发表于 2015-12-12 13:21
