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本帖最后由 性感狐狸 于 2015-10-15 17:14 编辑
宴客场地也是有一些大家必须注意的小细节,毕竟是跟大额钞票有关的,这种事情不谨慎点不行。所以就整理了几项重要的检查事项,供各位未来需要订宴席时的参考:
一、注意细节
1. 厕所、餐具/椅套清洁
2. 地点交通是否方便
3. 有无电梯
4. 询问近期促销方案
二、婚礼场地
1. 新娘休息 □茶水和点心 □专属厕所 □化妆间
2. 迎宾空间
□足够放置喜饼 □放置座位分配 □迎宾区 □收礼区
3. 场地视线
□无柱子 □无死角
三、婚礼布置
1. 场地布置
□提供基本会场布置 内容:
□座位分配表 □可否挑选 □喜宴布置 □可否挑选
□签名簿 □可否挑选 □名牌 □可否挑选 □喜糖 □可否挑选
□放大照画座 □花柱 □收礼区/可否按照设计图布置
2. 婚礼顾问
□提供婚礼顾问 内容:
事前 联系沟通
3. 婚礼主持
□提供婚礼主持;事前 沟通风格
□若风格不满意,可更换主持
4. 婚礼影片
□赠送婚礼影片; 影片长度为( ); 若欲增加长度, 加价( )元
□可事先预览影片完稿; 完稿于婚礼前 ( ) 完成
□若不满意, 可重新制作; 若无法重做, 补救方案:
5. 音响设备
□提供音响设备 □有专人负责现场音响 □可事前预演; 婚礼开始前()天预演
6. 投影设备
□提供投影设备 □有专人负责现场投影 □可事前预演; 婚礼开始前()天预演
7. 现场灯光
□提供灯光设备 □有专人负责现场灯光 □可事前预演;婚礼开始前()天预演
8. 主桌布置
□鲜花布置 □气球布置 □桌卡 □桌花
9. 客桌布置
□提供桌卡 □桌花 □菜单 □桌花瓣
10. 其他设备
□可否洒花瓣 □泡泡机 □彩条
四、婚礼餐饮
1. 菜色问题
□菜色明细(各种鱼、虾、蟹的种类)
□不满意可换菜 加价()元
□含酒类无限 一桌()瓶; 酒类为
□若自备不收开瓶费;每瓶酌收()元
□含饮料无限;一桌()瓶; 饮料为
□提供冰块
□素食餐 □素食桌
2. 桌数问题
□最低桌数限制()桌;最大桌数为()桌;预备桌()桌 价格()元
□预备桌没有开桌,不需付钱;桌数在婚宴前()天可以调整
若当天人数过多
□加桌;每桌()元;场地不够用时:
若未达最低桌数 □可更换厅房
□菜色可更换
□消费券(用于其他消费或餐饮) □婚宴菜色升等 □当天打包 □每桌赔()元
3. 其他
□赠送香槟/ 蛋糕
五、婚礼服务
1. 交通信息
□餐厅提供地图(可附在喜帖上)
□免费停车;可用车位()个
□代客泊车 □礼车车位 □礼车服务
□附近有其他停车场 距离()
2. 服务人员
□每桌专属服务生 每个服务生服务()桌 整场()位
□主桌有专属服务生()位
□集中上菜 □分桌配膳
3. 婚礼预演
□当天 可来布置会场或预演?
4. 其他服务
□提供现金寄放
六、婚宴价格
1. 服务费
□是否包含在套餐里 □额外收;收()
2. 费用结算
□以预定的桌数结账 □低消计算 □不开发票可折价 □可刷卡 □现金折价
3. 取消订位 ( ) 天前取消可不需支付违约金, 取消条款为:
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