豆角炖土豆

新人类 · 发表于 2015-7-8 15:54

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原料：豆角，五花肉，土豆，花椒，八角，桂皮，干辣椒，葱，姜
我们一起学做饭吧！
做法：1、土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切小片； 2、花椒、八角和桂皮放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段；3、锅中加少许油，烧热后，放入土豆块；4、小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明，盛出待用；5、另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片和干辣椒段；6、小火煸出香味后，放入五花肉；7、炒至五花肉变色，倒入四季豆；8、翻炒1分钟，倒入已经煎好的土豆；9、放入干辣椒和少许盐，加入料酒和生抽；10、炒匀后，再放入茶包袋和葱段，加入清水，水位至食材的2/3处，大火烧开后，转小火，加锅盖炖20分钟即可。

千与千寻 · 发表于 2015-7-8 15:54

这个夏天有点冷 · 发表于 2015-7-8 15:55

过来看看的

小嘛小二郎 · 发表于 2015-7-8 15:56

相当不错，感谢无私分享精神！

带花的蘑菇 · 发表于 2015-7-8 15:58

我抢、我抢、我抢沙发~

骑着小猪逛逛 · 发表于 2015-7-8 15:59

这是什么东东啊

泡茶不喝的猫 · 发表于 2015-7-8 18:12

我觉得豆角切粒，可能卖相更好点

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[【美食评论】] 豆角炖土豆

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