豆鼓蒜蓉蒸排骨

大学生 · 发表于 2015-5-27 15:20

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原料：排骨500克，整头蒜2个，豆豉30克。

辅料：小红椒3个，香油1勺，糖1勺，盐1勺，水适量。

做法：

1.排骨洗净沥干水份，豆豉剁成碎粒，蒜剁成蓉，小米辣剁碎。

2.排骨内加入盐、糖、碎豆豉，蒜蓉用手抓匀。

3.分两次加入水，用手抓匀，最后加入豆粉，香油抓匀，腌制1小时以上。

4.入锅蒸，上汽后蒸20分钟，排骨最好铺平蒸，不要有重叠，这样不容易熟透。

5.蒸好后出锅撒上小红辣椒碎即可。

睡觉，是门艺术 · 发表于 2015-5-27 15:20

看帖回帖是美德！:lol

决定放弃治疗 · 发表于 2015-5-27 15:21

过来看看的

盛夏光年 · 发表于 2015-5-27 15:23

我抢、我抢、我抢沙发~

草莓猫儿 · 发表于 2015-5-27 15:24

帮帮顶顶！！

守猪 · 发表于 2015-5-27 15:25

这是什么东东啊

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[【美食评论】] 豆鼓蒜蓉蒸排骨

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