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[【美食分享】] 香绵软滑好味道 远近驰名的8家地道粥店

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钻石元老

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发表于 2014-12-24 06:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

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天冷了,喝点暖呼呼的粥暖暖胃吧。以下为大家推荐8间远近驰名的粥店,快帮衬一下吧!




   
    伍湛记(荔湾名食家店)
    店址:第十甫路99号1楼荔湾名食家内
    推荐理由:
    及第粥是以瑶柱、腐竹、猪骨等原料精心熬制、味道特别鲜美,肉丸是用七成瘦肉和三成肥肉搭配,特别鲜爽,猪肝、猪肚也选用鲜品,吃起来无比可口;此外艇仔粥味道也不错,口味融合的不错,粥底滑嫩,肉品鲜香,配着大油条吃,早点中的极品!虽然是老字号,店铺装潢没有太多的花巧,但让街坊感觉实在。




   
    猫记艇仔粥
    店址:琶洲街石基村东堤67号
    推荐理由:
    猫记的艇仔粥料特别多,蛋皮、花生、鱼肉、鱿鱼、叉烧、浮皮……出品的艇仔粥,保持最传统的做法,粥水绵滑,料足新鲜价格不高,味道很好。这里胜在又便宜又赞。艇仔粥分量十足,花生,油条和里面的鱼都非常好吃。还有炒蚬、炒螺、南瓜饼等,每个都是味道独特。可以这样说,没有来过猫记吃艇仔粥就不算来过黄埔古港。




   
    粥旺庄(芳村店)
    店址:芳村大道东18号
    推荐理由:
    粥旺庄,当然以粥作招牌。可以用粥打边炉,也可直接上。好几款粥,任君选择。我们点了鱼茸粥,粥的制作的确不错。米开的时间、水和米搭配的分量,适到好处。而且,并无腥味,也无骨丝,口感清爽。粥的热气带着米香味和鱼香味,使人有一种马上要品尝的渴望。
    招牌鱼蓉粥不可错过,粥底是绵滑浓稠的,味道是清甜的,鱼蓉应该是经过煎炸的处理之后入粥熬的,偶尔还能吃到一点大片的碎骨,但不影响口感,无怪乎每桌一锅。值得推荐!





    鸡记艇仔粥
    店址:琶洲街新港东路石基村黄埔古港后巷内
    推荐理由:
    找到了石基村,小巷里面有一家黄埔古港鸡记艇仔粥铺。艇仔粥以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料其特点是粥底绵烂,粥味鲜甜,集众多物料之长。
    新港东石基村上的驰名艇仔粥店,出品用料丰富,配上胡椒粉吃更加香,还有炸云吞、番薯饼等都很诱惑,吃饭还可以参观黄埔古港,作为假日出游很不错。




   
    老炉鱼粥(同福店)
    店址:同福东路538号福兴大厦2楼(近同庆路)
    推荐理由:
    这不起眼的小店却让人留下深刻印象。特色是鱼粥,是现点现杀鱼,而且养鱼的水也是专门用山泉水,鱼肉质鲜嫩,新鲜甜美。而且份量足,鱼和鸡肉非常多。萝卜糕入口即溶,美味可口。马蹄糕和炒肠粉也值得一赞。价格实惠,份量足。




   
    粥香居
    店址:江南西路紫山大街101号(近宏城超市)
    推荐理由:
    位置隐蔽,不过人气相当鼎盛,粥做得相当不错,黄蟮粥、鱼肠粥、肉丸粥都值得推荐;还有这里的菠萝包,味道好香,包内陷料好饱满,皮烘得好松软,上面一层耶丝酥皮面,正!叉烧包也不错,总体上价钱很划算。
    粥第一次吃惊为天人,绵得离谱,粥底加了红枣腐皮,格外特别。粥不错,够大碗,又很绵,很多人买菠萝包和叉烧包吃。




   

    林记粥品店(海珠南路店)
    店址:海珠南路157号
    推荐理由:
    林记的咸肉粥,咸煎饼是它家的招牌,味道果然不错。林记的咸肉粥,粥底是用人手不断搅拌,再以慢火熬制而成。煲出来的粥底香绵,稠度适中,米都熬至开花了。有了好的粥底当然也要有好的配料,咸瘦肉具有下火的功效,瘦肉在经过长时间的腌制,咸鲜味很突出。
    这家店是广州驰名老店,有不少食客慕名特意从远道而来,为的就是这里的驰名食品——咸煎饼和咸肉粥。林记的招牌咸煎饼,配合咸肉粥一起吃即可抵销肥腻的感觉。




   
    强记鸡粥店(越秀店)
    店址:越华路133号西座
    推荐理由:
    强记的鸡粥,选用全只鸡最美味最嫩滑的部位,加上特制的酱料腌上一段时间,使鸡肉完全吸收调料,再用老火熬制的靓粥生滚,粥水滑口味香;粥底无敌软绵,典型广式粥味道,4大块足料鸡腿肉滑而有味。想试下广式的鸡粥可以来这里。
    强记鸡粥的出品其实并不只有粥,与粥粉面食店一样,什么都有,但是以鸡粥为卖点,招牌菜强记鸡皇粥广受吃货追捧,价钱实惠,环境服务倒是一般。
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发表于 2014-12-24 06:40 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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发表于 2014-12-24 06:41 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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发表于 2014-12-24 08:02 | 显示全部楼层
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发表于 2014-12-24 08:17 | 显示全部楼层
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发表于 2014-12-24 08:22 | 显示全部楼层
真是好推荐
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