赶紧告诉家人和小伙伴 三类食物不适合下顿吃

八卦新闻

    勤俭节约是中华民族的传统美德，所以很多人都习惯性地把一些没吃完的食物留到下顿继续吃，却不知道有的食物到了下顿会产生一些有害物质。那么你知道有哪些饮食禁忌吗？今天告诉大家这三类食品不适合下顿吃，一起来了解一下吧！
　　一、全家吃剩的蔬菜不适合带饭
　　很多家庭主妇都有这样经历：将好多做熟的蔬菜一起盛上来端给家人吃，等全家人吃完，用筷子“搅合”了好几遍之后，再把剩下的菜装起来准备下顿吃。
    这样的做法非常不利于健康。因为绿叶蔬菜中含有“硝酸盐”。硝酸盐在遇见细菌后容易变成“亚硝酸盐”。亚硝酸盐是可以致癌的。
　　而做熟的绿叶蔬菜在室温下存放的时间一长就会出现细菌，再经全家人用筷子一“搅合”，细菌会“散布”到整盘菜的各个角落。如此一来，致癌的亚硝酸盐自然就会增多。
　　含有致癌物的蔬菜无论如何也不适合下顿吃。专家建议，正确的做法是在上桌之前就留出一部分蔬菜来，然后将它们装进盒子，放进冰箱备用。再次食用前不打开盖子。这样就相对安全了。
　　无论是对于肉类还是蔬菜，建议人们在再次食用时要注意加热，一定要达到中心温度72度以上才叫做热透。
　　鱼肉类更是如此，因为这类食品含有丰富的蛋白质(蛋白质食品)，微生物非常喜欢它们，而鱼肉类块比较大，中间温度往往难以达标，所以高温加热很有必要。
　　二、绿色较深的蔬菜不适合下顿吃
　　大量叶菜，包括深绿色的蔬菜和白菜、生菜等虽然营养价值高，但同时也含有大量硝酸盐，长期保存时生成亚硝酸盐的危险性比较大。
　　另一方面，“叶绿素”脱镁之后看起来颜色不好看，影响菜肴的色泽。所以大家可以用茄子、冬瓜、豆角、胡萝卜、菜花以及蘑菇来代替它们，而将深绿色蔬菜留在家里现做现吃。
　　上述建议人们难免有做不到的时候。如果这样的话，大家可以在吃从家里带来的饭时配上点姜汁、蒜泥、生葱、柠檬汁、西红柿等，以阻断致癌物的形成，这些都是提高带饭安全性的做法。
　　三、精细食品不适合带饭
　　吃饭的时候既要考虑营养也要考虑安全，即便是吃从家里带来的饭菜也一样。很多都知道对蔬菜多次加热会造成营养损失，对不知道主食也怕加热。
    其实，剩饭、剩包子、剩面条在经过“凉了又热，热了又凉”的几次折腾后，精白米、精白面粉中的维生素(维生素食品)B1已经大大降低，还容易滋生致病菌和毒素。
　　比如“金黄色葡萄(葡萄食品)球菌”等等。所以，经过反复加热的精细食品不适合下顿吃。
　　不过，钙(钙食品)、钾、镁、铁(铁食品)等物质，以及膳食纤维是不怕加热的，所以粗粮(粗粮食品)和豆类可以用来下顿吃。
　　因为其中本来维生素含量就高，矿物质和膳食纤维也特别丰富，即便再加热一次，仍然比精白米精白面的营养价值高。

大妈级别

真是不可思议，

专业插楼党

以后一定会注意了，谢谢分享。。。

我一巴掌拍死你

看起来不错，感觉说的有点道理哦

来治猩猩的我

这个有所了解  明白了，谢谢