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[【其它】] 韭菜竟然有这么多益处

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钻石元老

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发表于 2014-10-1 07:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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韭菜为百合科葱属草本植物。韭菜又名长生韭、起阳韭、草钟乳、壮阳草等,更被称为“春菜第一美食”。原产我国河北、陕西等地。其颜色碧绿、味道浓郁,无论用于制作荤菜还是素菜,都十分提味。韭黄又名黄韭、韭白,是韭菜的软化栽培品种,因不见阳光而呈黄白色。其营养价值要逊于韭菜。
【如何选购】
选购韭菜时最好选择整株深绿鲜嫩、叶肉厚,不枯黄,不腐伤为佳。如果不马上食用,最好用保鲜膜包起来放入冰箱,可以延长保鲜期。
2014093014192002.jpg

韭菜按叶片宽窄来分,有宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭呈嫩相,香味清淡;窄叶韭卖相不如宽叶韭,但吃口香味浓郁。真正喜欢吃韭菜的人,当以窄叶韭为首选。要注意,叶片宽大异常的韭菜要慎买,因为栽培时有可能使用了生长刺激剂(人工合成的植物激素)。
韭菜的叶由叶片和叶鞘组成,叶鞘抱合而成“假茎”。割韭时即在假茎近地面处开刀。刚割下时,“假茎”处切口平齐,表示新鲜;如已割下几天,切口便不平了,而呈现倒宝塔状。

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发表于 2014-10-1 07:03 | 显示全部楼层
这是什么东东啊
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发表于 2014-10-1 07:06 | 显示全部楼层
沙发!沙发!
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发表于 2014-10-1 07:08 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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发表于 2014-10-1 07:13 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
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发表于 2014-10-1 07:15 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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发表于 2014-10-1 14:36 | 显示全部楼层
haodongxi
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发表于 2014-10-1 14:36 | 显示全部楼层
好东西。
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发表于 2014-10-1 16:45 | 显示全部楼层
好像韭菜是壮阳的
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钻石元老

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发表于 2014-10-2 08:01 | 显示全部楼层
学习了
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