品味舌尖上的中国 揭秘实用厨房养成记

当兵的那点事

　　【 装修频道】一部《舌尖上的中国》风靡了整个中国，从第一季到第二季，把中国美食的精髓表现得淋漓尽致。要有美食，当然少不了美食的生产地——厨房，想要把美味带回家，拥有一个功能齐全的实用厨房很重要。

　　说起简单，打造功能齐全的实用厨房并非容易事。由于各种各样的原因，现在不少家居厨房都存在这各种各样的问题。如何才能营造良好的煮食环境?下面小编为支招打造实用厨房的好方法。
Part1：厨房现状——面积小却东西多
　　随着人们对生活质量的逐步提高，扩大客厅减小厨卫面积，已经成为现代家居格局的大趋势，加上在住房紧张的今天，厨房众多的物品便无容身之所，各种东西凌乱堆放，让厨房更加拥挤。
　　1、问题分析

　　由于中国人特殊的烹饪习惯和饮食文化，中国人厨房里面往往堆放各种调味料和食材，对于住房十分紧张的中国来说，厨房面积小，物品多的情况到处可见。
　　2、酱料存储空间足够

　　日常食用的肉菜可以储备在冰箱外，酱料、珍稀饰品等也需要储存，冰箱是储存的首选，因此，家用冰箱必须要分区明显，分区多。除此以外，一些不需要冷藏的物品可以选择摆放在橱柜里面，因此，橱柜必须专门设置一个存放珍稀食品和酱料的区域。
　　3、厨具收纳橱柜很重要

　　除了炉灶和抽油烟机外，日常烹饪所用到的铁锅等厨具也需要有一个存放的位置，因此橱柜的规划当中不能缺少放置厨具用品的区域。
<p> 责任编辑：meilixian

当兵的那点事

</p>Part2：厨房现状——橱柜布局不合理
　　无论大厨房还是小厨房，橱柜的布局的合理性都是十分重要的，它决定这厨房操作的便捷度和舒适度。好的厨房布局应该把生活烹饪主要的需求都考虑到，让主人在烹饪过程中感觉到身心舒畅。
　　1、问题分析

　　小厨房用大橱柜，大厨房柜子少......这些是现今厨房橱柜布局的显著问题，还有选错橱柜形式，橱柜高度、开门的不合理也影响着人们日常的煮食生活。
　　2、橱柜形态有窍门

　　现在普遍使用的橱柜形态有“一”字型、“U”型、“L”型和岛台型等，不同形式的橱柜有其适用的厨房空间。“一”字型适合用于狭长的厨房;“U”型适合使用在方形的厨房;“L”型橱柜适合与对空间节省有一定要求的厨房;岛台型则适合与面积较大的厨房。
　　3、提高厨房舒适性

　　谈到提高厨房舒适性不能缺少的是橱柜的高度、以及橱柜的开门方式，这两大问题是影响人们使用流畅度的重要因素。一般橱柜的高度标准如下：主人身高在165cm以下，底柜高度为80cm-82cm;主人身高165cm以上，底柜高度为85cm。

　　从开门方式上来说，底柜和吊柜的开门方式必须有所区别。底柜开启方式宜采用推拉式，是一种科学的复合人体工程学设计的开启方式;对于吊柜的开启方式，根据不同需求有水平上翻和平行上翻两种。
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