做饭前忘记擦台面！5恶习让厨房遍布细菌
厨房应该是每一位家庭主妇每天都要待的一个地方，但是厨房的环境卫生却不一定的人人都可以打扫彻底的。在我们厨房里面其实存在着很多的坏习惯，这些坏习惯是会带来大量的细菌的，下面就让我们一起来了解这些健康小常识吧。
厨房里常见的几大坏习惯有以下几点
一、做饭前不擦台面
第一个坏习惯就是有很多人做饭之前不喜欢擦台面，我们在平时做饭之前必须要将厨房的操作台面给消消毒才行。
菜板及厨具也要重新冲洗一遍;做饭过程中，接触生肉的用具应该及时用温水洗净;做完饭后应立即将台面、墙面、厨具擦洗干净。抹布最容易藏匿细菌，最新研究发现，海绵和抹布上，每6.5平方厘米的平均带菌数分别为1000万个和100万个，这会影响大脑神经和运动能力，甚至可能导致瘫痪。抹布应经常更换，每天使用后最好用开水消毒5-10分钟。
二、做饭时不摘戒指
有时即使你做饭前洗手，一些其他的因素也会影响食物的卫生。调查显示，28%的人不经常剪指甲，做饭前不摘掉戒指、手链等饰物，这都会将暗藏的细菌带到食物里。
三、剩饭剩菜冷藏不及时
当我们的饭菜冷却的时候，食物的温度大概会降低到4℃-60℃左右。
在在不到20分钟的时间里，细菌就会增加1倍，因此剩饭剩菜应该及时放入冰箱快速冷却。冷藏前，尽量把食物切成小块或打散，放在较浅的容器中，冷却得会更快。冷藏的熟食应在4天内吃完，冷冻的熟食不应超过3个月，并且食用前一定要迅速加热至74℃以上。
四、不注意冰箱温度
冰箱的内部温度通常在冰箱门外侧都有显示，一般情况下冷藏温度为4℃、冷冻温度为-18℃最好。如果冰箱没有温度显示功能，最好将温度计放入一杯水中，置于冰箱中间的架子上，以便随时测控冰箱温度，保证食品安全。
五、冰箱食物塞太满
冰箱里的食物塞得过满，不仅会影响冰箱工作，还会使食物间细菌交叉感染的几率大大增加。存放时，生肉应该放在最下层，并保证与即食食物和其他果蔬分开，以防污染其他食物。每种食物间最好有一定距离，防止细菌通过接触传播。 谢谢分享啊http://mygd.qq.com/static/image/smiley/chicken/55980783.gif
还应注意擦台面的抹布，也残留很多细菌的。 是啊，很多细菌！ 我还是喜欢我的小城——江门 感觉说的有点道理吧，做饭完后不及时清理也容易细菌吧 是不是太进究了？ 这些都会注意到的。。
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