凉爽 发表于 2014-3-25 11:37 static/image/common/back.gif
每一张图片有编号的哦，记住是那一个就得了
多谢指点。
阿敏 发表于 2014-3-25 09:32 static/image/common/back.gif
试试不放盐和鸡蛋
之前就是用凉水和面，没放盐和鸡蛋，但效果不比放鸡蛋好哦。
和鑫 发表于 2014-3-25 10:00 static/image/common/back.gif
为什么要醒面？
放盐和醒面不是你教的吗
和鑫 发表于 2014-3-25 10:01 static/image/common/back.gif
为什么要放少少的盐
和鑫
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1、高筋面粉；2、加少许盐，放鸡蛋；3、开水活面；4、活完面、湿布盖面醒半小时；5、可以开始杆面饼，越薄越好，如硬、可以放到竹制蒸笼蒸软。
回答完毕。
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宁兰没放鸡蛋。要放苏打吗详情 回复 发表于 2014-3-23 18:59
宁兰 发表于 2014-3-25 23:05 static/image/common/back.gif
论坛元老
我打字打少了，总体意思是：为什么要这样、为什么要那样，大食会在解释给你听。
和鑫 发表于 2014-3-26 07:27 static/image/common/back.gif
我打字打少了，总体意思是：为什么要这样、为什么要那样，大食会在解释给你听。
我晕。