ECO叶 发表于 2014-3-9 08:50

科学饮食:6种错误吃法让鸡蛋变“毒品”

导读:鸡蛋是天然食物中,富含大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。但是你知道吗?用错误的方法吃鸡蛋,这么好的营养品就会变成毒品!


ECO叶 发表于 2014-3-9 08:50

    有些人觉得,食物一经煮熟,就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样,有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。

  但是,其实不然,生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去,造成肠胃不适并引起腹泻。并且,值得一说的是,鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白,需要高温加热破坏,否则会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。

战地记者 发表于 2014-3-9 16:54

关注

夜雨冻 发表于 2014-3-9 17:25

是真的
页: [1]
查看完整版本: 科学饮食:6种错误吃法让鸡蛋变“毒品”