oliver 发表于 2013-10-7 17:31
三少是菊花团的？经常被爆菊花？
你睇到嘢~
叶夜星比太阳还灿烂了。
早早起来看菊花团演出。
这社会，管他蓝带白带，自己感觉实在就好。
地方特色
很真实的生活连载，我决定看下去。
10、一夜埕
与我一起吃过东门豆芽粉，一起消费了肉体的晓玥女士告诉我，她是根子人。
关于根子，我知道浮山岭，当年老廖开牛腩粉店，三更半夜就开着125CC摩托佬专用车去到浮山岭取水，然后在中午，我与练小狱就可以在他的店里吃到山泉水熬制的根子牛腩粉。山泉水与自来水的区别就是18岁的妹纸与40岁的阿姨的区别。老廖的牛腩粉汤水鲜甜，带有浓浓的牛骨骚味。我管老廖这种做法为一夜熬。
而我与晓玥，那叫一夜情。
在阳江海陵岛，有一种咸鱼叫“一夜埕”，当年的渔船还没有像这样的先进的保鲜设备，渔民在出海打鱼的时候，担心来回要好几天，打上的海鱼会变质，就将海鱼整条扔进装着海盐的埕中腌着，腌了一夜之后再取出来烹饪食用，俗话说无心插柳柳成荫，这种咸鱼既有海鲜的新鲜咸，又带有咸鱼的咸味，故而称之为“一夜埕”。
在中国饮食领域，无心插柳柳成荫的成功案例真不少，武汉的热干面就是如此：20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。某天天气炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。风靡大江南北的热干面就此诞生了。
我与御姐Amy的苟活，何曾不是如此。
当年御姐Amy在茂名酒吧风云际会，有一次，在360酒吧，我拿错了她的手机。她也拿错了我的手机。
然后，互通了电话。
“你敢来我家取电话吗？我家的床很小，怕容不下你。”
“我想，男人的床也如女人的乳沟，挤一挤就会有的。”
于是，我就沦陷了。
11、电城咸鱼 被咸鱼沦陷的还有同事阿东，与他狼狈为奸的还有我。邹记海鲜城用的咸鱼，据我尝试，已不是电城风味的了，完全是阳江一夜埕的腌制法，正宗的电城咸鱼，分为“梅香”与“实肉”两种，梅香咸鱼制作时须将鲜鱼发酵一两天，待其营养物质改变再加盐腌制七八天，晒干后产生一种奇特的香味，其肉质松软，咸中带香；而实肉咸鱼则无须发酵，直接用鲜鱼腌制晒干，其肉质结实、成片，咸而鲜。
一般，在电城被用来腌制咸鱼的鲜鱼主要是红鱼、马鲛鱼、海底鸡、黄花筒、曹白鱼、红衫鱼，其中，本地海佬（讲海话的人）最爱就是红衫鱼腌制的咸鱼，肉厚且滑，不像马鲛鱼的坚硬。
电城的咸鱼，真正叫做咸。网友光腚局问，你家为什么不吃加碘盐？是不是加碘盐涨价了买不起？
我说，我在家吃了整整20年粗盐，没有大脖子病，没有发育不良，没有智力低下。
我只知道，粗盐1元500克，加碘盐1.5元400克。
翻阅历史，在很久很久以前，政府卖的叫官盐，盐贩子卖的是私盐。那时候，政府将盐作为垄断经营的行业，设有专门的盐官管理，官盐的价格是高企，政府靠经营盐业获得大笔收入。贩私盐的则价格低廉，因此销量可观，使政府的经济利益受到了损失，所以贩私盐是要杀头的。因为那些人敢铤而走险的，所以别人就管盐贩子叫盐枭。
在人民医院当医生的华仔说，少吃点加碘盐，就少得甲亢。
今日猛然发现星爷多了一个花名:菊花星~
真是精彩绝伦