VQ鲜榨果汁合作制让我受益匪浅
—来自北京合作者、北京运营经理姜微微2012年以来,国内的知名媒体对我国食品行业做了几篇大幅度的监督报道,揭露了国内食品卫生行业亟待整顿的问题,同时也提醒了行业内人士把好“入口”这一关。此时,我已经在家待业几年之久,虽然自己没有服务行业工作的经历,但是我看到了国内水吧市场存在的巨大潜力,我决心让自己投身于此。
同年9月,通过互联网,我了解了VQ鲜榨果汁。可以很坦白的讲,有加盟VQ这个想法时,自己的初忠很简单,就是认可这个行业,觉得它可以在有限的时间内更大化的为自己创造利润。
我的合伙人曾经对我说过,VQ鲜榨果汁的创始人杨玉青先生是个格调很高的人,同杨先生接触后了解到,杨先生出身大学教授,并且在国内知名连锁企业做过高管,所以他对企业的管理及人员培养有着独到的见解。VQ推崇零添加,健康饮品,提出100%鲜榨果汁概念,这与我的想法不谋而合,经过探讨,北京大峡谷店由公司、我及另外一个合伙人三方共同投资合作制经营,公司任命我为大峡谷店的负责人,管理店面的日常经营情况。
12年11月 ,我来到上海接受学习,杨先生亲自到上海虹桥火车站接我,带着满脸谦和的笑容,指着一辆贴满了宣传字画的运货车说:“请上大奔。”在上海学习的一段时间里,我是痛并快乐着,陌生行业带给你的兴奋感无法言说,第一次进吧台,面对排队的顾客,自己紧张的手直发抖,害怕说错话,担心找错钱。除了要克服这些心理上的障碍外,我必须要面对的是超强度的体力劳动,怎样能把果皮削的又快又干净?怎样能把水果按照公司的标准切配好?这些都是我每天要学习的内容。经过店里老员工的培训,我逐渐找到了站在吧台里的自信,在使用礼貌用语的同时,和顾客之间的眼神交流与微笑服务是必不可少的。将近十天的学习结束了,带着满怀的热情与激情,我向北京出发了,我告诉自己要克服一切未知的困难!我相信VQ是我梦开始的地方!
北京大峡谷店于2012年12月30日开业了!开业当天我们来了一个开门红,营业额高达五千之多,带着每日创新高的激动心情,由我带领的五、六个人的小团队每天都在奋战着。由于刚刚开业,大家的业务还不熟练,做餐的时间并没有达到公司要求的40秒钟做出一杯餐的要求,排队的顾客不耐烦了,向我们唠叨几句,这也是常有的事,我们都会向大家耐心解释,争取得到大家的谅解。经过一个月的磨练后,店里人员的素质得到整体改善,营业额也在稳步增加,每杯果汁的质量也在逐步提升,为此公司领导还经常打电话来表扬大家,并且给予物质上的奖励。经过统计,大峡谷店第一个月的营业额创造了一个大家意想不到的高度,一个月的盘点结果大家的心情非常激动,我们知道这一串数字是我们努力的结果,与公司领导的支持也是密不可分的。
杨总说过,他从不排斥“山寨店”,相反,他希望“山寨店”能够向VQ学习经营理念,用VQ的健康去影响整个水吧市场,他愿意舍得自己的利益,去维护整个行业的大环境,这样的大气不是谁都能做到的,所以我更加坚信选择VQ没有错!人站的高度决定做事态度,企业的出发点决定落脚之处。我相信VQ的未来会更好,我愿意为这样的企业尽自己的绵薄之力!
忘记告诉大家了,为了更好的经营店面,今年三月我又一次去上海总部学习,这次来接我的可是名副其实的大奔,在短短的2个月时间里,上海公司运营部都配备了大奔,VQ走向国际舞台的梦想还会远吗?
有美女哦~
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