杏汁炖燕窝
本帖最后由 燕窝 于 2013-5-10 17:18 编辑特 点： 杏香浓郁，肉厚洁净，有益气补中，养阴润燥，止咳平喘之功效。
营养价值： 含有丰富的蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁、钾等营养成份。
燕窝含有水溶性蛋白质、胶原蛋白及矿物质，有养阴、润燥、益气、补中、养颜五大功效。
食疗功效健肺化痰，止咳养颜
材料：
燕窝约30克
南杏80克北杏10克
冰糖适量
做法：
1、首先將燕窩洗干净，然后浸水八小时，拣去毛及杂质后滤去水份，將揀净的燕窩加六碗水燉半小时备用。
2、將南杏及北杏放入搅拌机內加二碗水搅成杏汁，倒入紗布袋內隔去杏渣。
3、將冰糖加入杏汁中煮沸，然后再加入燉好的燕窩即成。（也可用杏汁燉燕窩）
本帖最后由 燕窝 于 2013-5-10 17:17 编辑
小兒常見病---小兒咳喘---杏汁燕窩
燕窩是珍貴食療品,它味甘,性平. 有補中益氣,潤燥養陰之效.可治虛損,咳嗽,咯血,胃黏膜損傷等症. 燕窩無論什麼顏色,功效都相差不遠. [杏汁燉燕窩] 能潤肺養顏,止咳定喘. 最適合秋冬乾燥季節食用. 對身體虛弱,食慾不振,肺熱咳嗽,小兒咳喘等都非常適合.
小貼士: 這味食療對小兒咳喘有療效,但燕窩含雌激素,小兒不宜長期食用,以防出現[早熟]之象.
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