一叶轻舟 发表于 2012-1-21 15:31

干鲍鱼要怎么弄才能吃啊？

今天是年甘八了，先祝大茂网的所有网友春节快乐，恭喜发财！

冰箱里还有十几个干鲍鱼，像我这等穷人家从未试过吃这东西，百度一下看到全是什么泡48小时，然后再温水什么的又要十个小时，然后又要煲十个小时。天啊，那得要二三天的时间才能吃到了，后天就是年初一，咋办啊？

有没有人知道这干鲍鱼做法有简单一点的，急啊……！

风无痕 发表于 2012-1-21 18:27

绝对要泡3天3夜！如果是要做汤，最好就是打成粉！否则你食到的是 铁球！{:soso_e113:}

一叶轻舟 发表于 2012-1-31 10:55

吃了，不好吃。还是新鲜活生生的好。

凉爽 发表于 2012-1-31 14:01

一叶轻舟 发表于 2012-1-31 10:55 static/image/common/back.gif
吃了，不好吃。还是新鲜活生生的好。

怎么处理的？

锅巴樵夫 发表于 2012-2-7 09:12

干鲍要泡浸后再用浓鸡汤慢慢煮，再加调料烹制才成。
实际上，最后吃的不的鲍鱼，是调味料。{:soso_e113:}

今宵酒醒何处？ 发表于 2012-2-12 12:20

废话，当然是搞湿了才能吃！{:soso_e120:}

一叶轻舟 发表于 2012-2-13 15:37

凉爽 发表于 2012-1-31 14:01 static/image/common/back.gif
怎么处理的？

泡一天的清水后放鸡汤里煲，汤不错，鲍鱼就没什么味道了。

凉爽 发表于 2012-2-13 21:39

一叶轻舟 发表于 2012-2-13 15:37 static/image/common/back.gif
泡一天的清水后放鸡汤里煲，汤不错，鲍鱼就没什么味道了。

{:soso_e183:}

毅意 发表于 2012-2-13 22:13

还是新鲜的好弄

凉茶伟 发表于 2012-2-18 23:24

建议买新鲜的。。。更鲜美
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