火王：灶具的使用和清理
本帖最后由 爱家汇 于 2012-1-16 03:33 编辑火王：灶具的使用和清理
灶具不像其他厨卫家电，说明书上有详细提醒及保养手册，灶具的保养常常被人们所忽视，从而导致其内部零件老化、锈死，故障连连。更重要的是，灶具可能是整个家庭的安全隐患。所以消费者不仅要选购结构先进、质量上乘的家用燃气灶产品，还须掌握气灶使用和维护方法，才能更好运用燃气灶各种功能，安全使用燃气灶。
1、使用前闻有无刺激性气味，听有无漏气声音，正常后点火。
2、通过调节阀体旋钮，改变火焰大小，以满足烹调食品对热量需求。
3、火焰发现脱火、回火、黄焰等不正常现象，调整风门使火焰正常，使用中经常观察火焰状态，及时发现因沸水、刮风等原因引起的熄火，刺鼻焦糊味、漏气味，不正常燃烧的声音，出现问题立刻关闭气源，检查原因维修后使用；出现漏气应开窗通风，不要开抽油烟机、排风扇等电器，防止火星引燃燃气。
4、定期清除火孔污物，及时消除灶面、软管油污杂质，定期更换软管。
5、定期用发泡剂检查灶具、供气系统气密性，找专业人员维修故障。
6、使用中在开抽油烟机排油烟同时，须开窗或开送风扇通风，及时补充室内的新鲜空气。
二：灶具的清理：由于灶具是我们生活中每天必须接触到的产品，我们在烹饪过程中难免会掉下菜渣，锅锈等等，导致灶具的出火孔会被堵塞，无法供气。也会有煲汤煲粥喷出的汤水会导致灶身部件锈化。所以一定要对灶具定期清理
1：火盖是出火的地方，也是菜渣汤叶最容易接触的地方，平时我们要注意集中清理火盖，一般在使用过后等其冷却后拿干牙刷反复刷理。如果有顽固性污渍就用肥皂抹上后让其反应10-15分钟再进行刷洗。火盖放回后一定要多转两圈，让其复位，不然在燃烧过程中会导致火盖变型
2：炉腔的清洗：传统系的嵌入式灶往往会有很多汤汁灌到炉腔内，时间一长会导致滋生细菌或者锈化炉腔，堵塞炉膛，所以我们也要定期清理。一般打开炉灶面板，拧开气嘴风门，取出炉头，清理干净里面的菜渣或铁锈。用抹布沾肥皂水后拧干进行擦洗灶腔。然后再用洗水洗干净抹布反复擦洗直到干净为止。装回去时一定要检查气嘴处是否漏气。
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