【茂名退役军人创业故事10】专注胡子鲶
李明生喂养鱼苗
清晨，当太阳还没升起时，高州市平山镇合水口村里只有鸡鸣狗吠的声音。李明生就来到了高州市明生水产养殖专业合作社喂养胡子鲶鱼。“唰！”把饲料撒在一个十八立方米不锈钢池子里，原本平静的池面，瞬息间一片“沸腾”。八千多条胡子鲶鱼，争先恐后在抢食，激荡起一阵阵水花，场面很是震撼。
李明生是一名退役军人，他从2015年开始涉足胡子鲶鱼养殖产业，经过5年摸爬滚打，掌握了胡子鲶养殖技术，创立了高州市明生水产养殖专业合作社，采取“公司 基地 养殖户”模式，大力推进“一村一品”产业发展，促进村民增收，带动建设社会主义新农村。>发扬部队作风 淬炼养殖技术
李明生1997年入伍，当上了一名警犬训导员，1999年退伍回到地方。“退伍的时候，看到从小养大的警犬挣脱狗绳，飘洒着泪花向我跑过来的时候，我当时是真哭了，舍不得部队，舍不得战友，也舍不得朝夕相伴了两年的警犬。但没办法，只能狠心地把警犬交给另一个训导员，离开了军营。”回忆往昔，李明生声音有点哽咽，面对记者他流露了真情。
退伍后的李明生，曾经在政府部门工作，后来自谋职业。在2015年看到别人用水泥池无土高密度养殖胡子鲶鱼，他就萌生了养胡子鲶鱼的念头。
胡子鲶鱼，是塘鲺鱼的学名，刺少肉多，肉质细嫩，营养价值丰富，有一定药用价值，深得广大消费者喜爱。但由于传统的养殖方式，胡子鲶鱼养在泥塘里，带有一定的泥土腥气，加上密度不高，水质浑浊，成活率低，所以经济效益不高。李明生看中的，是高密度养殖技术的胡子鲶鱼，十立方米在循环山泉水的模式下，能养1万条的胡子鲶鱼，纯天然无污染，收益超过八千元。如果能有一亩地的话，收益能有十五万以上。
“刚开始不懂啊，只能自己摸索。因为没有人指导，一开始损失惨重，超过了三四十万。但凡是胡子鲶能得的病，我的池子里都发生过！”李明生回忆起创业的艰辛，很是感慨。“后来自己不断去到各地调研、学习，请教别人。终于，摸索出了孵化鱼苗、高密度养殖、饲料制作、循环水养殖、给病鱼治病、收获后消毒等一系列技术。”李明生自豪地对记者说，“从投入200多万，再到盈利六七十万，没有这个技术是做不到。这也是因为以前在部队时候，训练警犬时培养出的耐心、细致和卫生的习惯，还有学到的基本兽医知识，让我时刻都留意着胡子鲶的生长状态，在发生病症之前就配中药给胡子鲶调理，把病症扼杀在萌芽中。没有这个技术，胡子鲶的存活率太低了。用上了中药技术之后，胡子鲶鱼的成活率达到了七成以上！”谈到部队给自己带来的改变，李明生坦言，部队是个大熔炉，能改变人的一生。不管是从生活上，还是创业上，高标准、严要求、服从命令、雷厉风行、吃苦耐劳等等，都给了李明生宝贵的经验。李明生笑谈，他的养殖合作社管理，就是利用在部队里学到的管理。>创新合作模式 带动村民增收
合水口村的一个开阔地上，是李明生的胡子鲶养殖场地，占地面积超过五亩。利用了“公司 基地 养殖户”的合作模式，现在已经形成了一定规模。“我现在已经带动了高州各镇的70多户村民养殖胡子鲶，也带动了一定的就业。”李明生向记者介绍时说，“胡子鲶的投入比较高，技术要求也比较高，我们合作社提供鱼苗，也提供技术，还愿意收养殖户的胡子鲶，帮忙销售胡子鲶，所以村民都很信任合作社。”
谈到养殖优势时，李明生告诉记者，合水口村因为靠近高州水库，拥有丰富的自然生态资源和水资源，所以特别适合养殖胡子鲶。“我们采用的都是山泉水养殖，山泉水冷且呈弱碱性，清澈干净。因为通过活水养殖，长期保持鱼池的水质干净整洁。我们的饲料，也是由黄豆、花生和面粉通过一定比例制作而成的。养出来的胡子鲶肉质鲜美、口感好，近乎纯天然。”
采访中，在李明生的带领下，记者来到贺垌冈村冼大叔家了解他家的胡子鲶养殖情况。他家的鱼池由龟池改造而成，养殖的胡子鲶已达半斤重一条，刚刚卖了一批鱼，达800多斤。在鱼池一旁他还养殖了一批生长期达两年的胡子鲶，零售价格20至30元一斤。为了扩大生产经营，他已向李明生预订了10000尾鱼苗。
目前，李明生已带动高州云潭、大井、长坡、曹江等地70多户村民养殖胡子鲶，信宜、化州、茂名的养殖户常常电话咨询养殖技术，有的甚至请李明生当技术顾问，李明生总是不啬赐教，他的名气在茂名当地越来越大。>“一村一品”显成效 产业推动乡村振兴
据了解，高州市明生水产养殖专业合作社通过租赁邻近村民以及发展自身土地的方式，2018年投入120多万开发利用5亩多土地建设高位池30个，养殖胡子鲶80多万尾，约40万斤。合作社将通过土地资源变资产，农民变股东的方式，带动周边群众通过土地流转、土地租赁等方式参与胡子鲶养殖项目。养殖基地二期预计继续发展壮大规模，预计经济效益达2000多万元，打造以胡子鲶优质品种培育、高效高产养殖及胡子鲶深加工为主的农业产业化结构，进一步把胡子鲶产业做大做强，公司的发展将有效带动加工、物流、商贸等相关产业发展，促进区域经济更快、更好发展。
同时，合作社也将积极参与到“一村一品”的项目建设当中，把分散的养殖户同大市场连接起来，从而加快产业的商品转化率，推动农村经济发展。合作社建设通过完善设施装备、提高科技水平、保障产品优质安全、搞活经营机制等措施，实现胡子鲶产业向高产、优质、高效、生态、安全的新型农业产业体系转变，提高胡子鲶产业的综合效益。
“下一步，合作社将完善胡子鲶的产业链，走品牌建设、品牌营销之路，继续深挖胡子鲶深加工潜能，建设深加工厂房及建设深加工器械，特别是冷链建设，把胡子鲶卖到更远的地方，提高胡子鲶产业的附加值，带动产业兴旺，推动乡村振兴。”李明生向记者介绍说，“一村一品”项目能有效提高平山镇农民参与程度，鼓励农民以土地、资金、劳动、技术、产品为纽带，开展多种形式的合作与联合，通过高州市明生水产养殖专业合作社示范带动效益，强化农民在产业发展中的地位，以农民务工、土地、设施等资源和资产潜力，积极参与产业融合发展。该项目依托自身优势，建设胡子鲶高标准养殖示范基地，壮大优势特色产业，促进农民增收，带动建设社会主义新农村。
文/图 茂名日报社全媒体记者 董玉奎 李陶然 见习记者 邓晖晖
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