茂名“烟火气”回来了 市民走出家门乐享美食
茂名市民喜爱饮食消费，但受新冠肺炎疫情影响，市区一度街道空荡荡，餐饮店、宵夜店等关闭，饮食“熄火”。近日，随着新冠肺炎疫情形势不断向好，堂食开放，我市餐饮业逐渐复苏回暖，大小餐馆逐渐恢复往日热闹，让城市生机重新旺盛起来。
堂食恢复规范有序人气渐旺
东汇城是市区人流最多的商圈之一，29日，恰逢周末，商场内人来人往，奶茶店、快餐店、火锅店等餐饮店铺已经基本恢复营业，空气中又有了往日的“烟火气”，一些有特色的餐馆更是火爆如初，食客排起长龙，让这个繁华之地逐渐“复苏”。
记者探访发现，在三、四楼美食区，大多餐饮店都已复工，允许顾客进店点餐、用餐，同时提供线上外卖、叫号取餐、间隔排队、隔桌用餐等多种形式的餐饮服务，切实保障就餐安全。
“请排队测量体温，在记录本上登记信息和温度，祝您用餐愉快！”29日中午12时，在东汇城二楼探鱼门店，记者看到用餐的市民接踵而至，食客们逐一在门口接受体温检测，填写好各自的信息才进店就餐。餐未到，大家仍自觉戴着口罩，店内呈现一派忙碌景象。
“前一阶段主要以外卖为主，2月22日正式恢复堂食，客人不多的时候，我们店尽量采取隔桌用餐的办法，保障桌与桌之间的距离。”工作人员称，为保证顾客安全，他们每天都做好员工卫生、环境卫生、餐具卫生、出餐安全等相关防控措施，“餐厅每隔四小时就消毒一次，同时还向堂食的消费者提供酒精、消毒液，一切以保障食客的安全为先。”随着疫情防控形势好转，他相信会有越来越多的顾客走出家门进入商场，“虽然还没有完全恢复到往日火爆的景象，但堂食恢复让我们的餐饮经济逐渐‘点亮’了，我们对复工后的营业状况有信心，生意逐步在好转，特别是周末人气较旺，相信会越来越好。”
“距离”让用餐更安全
“您好，进店前请先洗手消毒。”东汇城二楼“海底捞”火锅店门外，两位戴着口罩的服务员为每位顾客递上免洗消毒洗手液，让大家仔细“洗洗手”。
该店门店负责人马望介绍，餐厅于3月12日正式复工，门店落实早中晚三个时间段全面消毒、勤通风等防护措施，给顾客一个安全的堂食环境，顾客用餐完毕后，工作人员及时清洁消毒餐桌及座椅。同时，餐厅提供“安心提”自提服务，顾客点单后可打包菜品回家享用。“我们餐厅顾客相对比较集中，所以确保做好了充分准备再开始营业，顾客必须洗手消毒并测量体温才允许进店就餐。”
中午1点，前来就餐的人越来越多，门口有顾客坐在一起耐心等待叫号。关女士和两位朋友有说有笑，说道：“很久没能出来吃火锅了，就算要等位也不介意。”
“现在出门就餐的人越来越多，不免需要等位，所以我们把门口等候的座椅间距扩大，平时也会建议排队顾客去商场逛一下，尽量不要扎堆等位；我们营业时间是早上9：00—次日早上7：00，晚上客人相对比较多，大家可以错峰出门就餐，避免排队等候。”马望还提到，目前餐厅整体营业额与疫情发生前没有太大差距，虽有小幅度下降，但总体向好趋势。
就餐市民表示对餐厅的防疫措施表示安心，“餐厅能堂食我们都很开心，所以趁着周末一家人出门聚聚餐。”食客林先生说，到店用餐时，会尽量选择周边用餐人数较少的餐桌，保持好安全距离，“我觉得现在选择堂食已经比较安全了，基本每家店都需要量体温、消毒，我们都放心。”
随后，记者来到商场一楼“益禾堂”饮品店，不少顾客拿着手机排队等待点单。点餐中，店员会提醒消费者排队间隔一米以上距离，或者使用手机自助点餐，饮料做好后会放在前台桌上，消费者听到叫号就可自行取餐。“我直接扫码点餐，可以在手机中看到等待时间，到时间再上前取餐。”市民小袁告诉记者，这样可以减少排队和点餐时的接触，更安全。
记者还发现，为了促进客流回升，有的餐厅提供“无接触服务”，员工全程戴上手套，保证传递到食客手中的菜品都不经过肌肤接触；有的餐厅优化菜单，推出特价菜、套餐等，深受消费者欢迎。多家餐饮负责人同时提到，虽然当前经营压力大，但有了政府和相关部门的推动，再加上加大宣传力度，对未来餐饮业形势表示乐观。
茂名日报社全媒体记者 柯雨函
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