信宜百岁寿星何志朝谈长寿之道
何志朝脸色红润，精神焕发
俗话说：山中易寻千年树，世上难觅百岁人。但在长寿之乡信宜市，百岁寿星并不鲜见，镇隆镇西岸长坡村老人何志朝就是其中一位。近日，茂名晚报记者特意前往探访了他。何志朝脸色红润，精神焕发，在一身红色唐装的衬托下显得特别神气。如果不是事先知道何志朝刚过了100岁生日，记者很难把眼前的老人与他的年龄划上等号。
摆脱对药物的依赖 几十年坚持食疗
据悉，年轻时候的何志朝，饱受遗传性哮喘病折磨，是个药罐子。为给子孙后代树立战胜遗传病的榜样，他立志摆脱对药物的依赖，退休38年来，坚持用他口中的"十谷养生粥"等食疗代替药物进行养生，身体一天比一天健康，白了的头上如今甚至慢慢长出了黑发。
"退休前，在单位我是报销医药费最多的人，基本要靠药物和医生的帮助才能维持生活和工作。退休之后，我决定不再吃一颗药，丢掉随身携带的各种药瓶，通过搜集报纸、电视上有关养生的各种资料，用食疗调理身体。"何志朝告诉记者。
老人饶有兴致地带记者走进厨房，看了他口中的"十谷养生粥"，也称之为"百岁粥"，是由10种食材，包括糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏仁等混合而成。"已经有几十年没吃过白米饭了，一年365天，每天每餐都是吃"十谷粥"，逢年过节也如此。"老人这样说。
老人的家人告诉记者，由白米饭改吃"十谷粥"，他们一开始也不习惯，但是想着对身体有益，便尝试着接受，后来发现身体越来越好，便都完全接受了。到现在，他们已经基本"舍弃"了白米饭，也越来越赞同老人的养生理念，并跟着践行起来。
经过几十年的摸索，何志朝的家人会针对老人的身体状况，对"十谷粥"适当加入不同的食材。例如加入亚麻籽，改善粥的口感，加入黑豆、芝麻、枸杞补全营养等。"食材配方很多人都知道，但是能坚持下来的人不多。"他们告诉记者，其实老人的生活、他们一家人的生活都很简单，跟普通人一样，平常也吃肉喝汤，食材也是日常所见，一餐下来，每个人花费大概3到4元钱，简单但对身体有益。
据了解，何志朝每天还吃健康零食，核桃、花生和葡萄这3种食物，是他每天必不可少的零食。
动脑、开心、会吃，实现超百岁梦想
"笑一笑，十年少；愁一愁，白了头"，何志朝决心为信宜市进行"中国长寿之乡"宣传多出力和做好长寿典范。不久前，他给自己定下了活到120岁的目标。他还希望成立"老人学院"，教会更多人养生养老，这是他为自己制定的"德智寿"工程的部分内容。
在何志朝的住所，目之所及，如阳台走廊、床底柜面，整整齐齐码放着一沓沓的养生手册。原来，为让更多人了解健康长寿的方法，何志朝把自己所收集的养生心得集印成书，内容囊括了人的一生不同阶段的养生之道，如怀孕前如何备孕才能让胎儿更健康、出生后新生儿如何养育、日常生活养生等。
退休以来，何志朝把所有的积蓄都用来购买各种养生书籍和资料，每年他一定会订购<<老人报>><<健康报>>等，每天一定准时准点收看电视播放的养生节目。经过自己的不断学习和践行，他发现自己一天天健康起来，之前的症状也不药而愈。于是，他萌生了一种想法：把自己学到的、想到的、懂得的健康养生知识整理成册，让更多人通过食疗等科学的方法健康起来。
据了解，为让更多人随时随身阅读养生知识，何志朝经过无数个日日夜夜的收集、整理、归类和编印，最初整理出来的<<养生保健手册>>有3套10万多册。历经十多年来5次的精简，整理出如今的精装版1套1万多册。
采访过程中，何志朝对记者说到最多的字眼就是"动脑、开心、会吃"。用他的话来解释，动脑是指不断学习各种养生知识；开心是指乐观向上的心态；会吃是指坚持用食疗代替药疗。另外，何老作息非常规律，每天晚上9点准时睡觉，早上6点准时起床。
何志朝的阳台种满了绿色植物，甚是养眼。在他看来，阳台是经常活动的地方，也是呼吸新鲜空气的首选之地，平时他喜欢在阳台活动筋骨，而这些花花草草能为他制造更多氧气，换来更多新鲜空气。
四代同堂，传承好家风，孝亲敬老
出生于1918年的何志朝老人虽已到期颐之年，但生活仍能自理，身体硬朗，耳聪目明，正常的语速和音量就能顺畅交流。何志朝育有三女两儿，如今四代同堂，嫡亲近100人，儿孙们对老人都很孝顺，全家人相敬如宾，孝亲敬老爱幼，是一个和谐美满的大家庭。
采访过程中，记者提出为老人拍照。何志朝老人第一反应是老了拍出来不好看，但随后便把衣服理得整整齐齐，坐得端端正正等待拍摄。随着快门一按，他的庄重姿态、幸福笑容定格在那一瞬间。对着屏幕上回放的影像，何志朝激动得流下热泪，拉着记者的手一再哽咽地说：感谢你，用照片帮我留着这一瞬间。
何志朝的家人表示，在晚辈眼中，老人就是一个大爱的人，是家人的楷模和榜样。
记者手记
今年是信宜获评"中国长寿之乡"第3年。近年来，信宜市通过深入实施"生态立市、产城融合、全域旅游、创新驱动"四大发展战略，以建设宜居宜业宜游的幸福和美信宜为目标，充分发挥独特优美的生态环境、厚重的历史文化、良好的生活方式、服务型的民生政策、跨越式科学发展等优势，大力发展敬老养老事业，开展为老服务工作，扎实推进社会保障体系建设，为当地群众的健康长寿创造了条件，也为实现经济社会持续健康发展奠定了基础。
家有一老，如有一宝。采访过程中，记者看到何志朝老人脸上洋溢慈祥幸福的笑容，亲人一言一行对他流露的关爱之意，以及对老人养育的感恩之情，记者忽然觉得，抛开一些客观的因素，能灌溉出长寿之花的，与"感恩和关爱"的环境密不可分。
我们的社会正进入老龄化阶段，希望每一个人都共同维护感恩和关爱的家庭环境，筑起孝顺的平台，让更多的老人能够得到应有关爱，安享晚年。
文/图 茂名日报社全媒体记者 吴祖光 通讯员 黎贵莹
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