【深度】茂名荔枝“出海记”
伴随着炎炎夏日，茂名荔枝陆续火红上市。近日，高州市铭珠果菜有限公司加工包装的9.3吨鲜荔枝经湛江海关所属茂名海关检验检疫合格后，成功出口澳大利亚，拉开了今年茂名鲜荔枝出口的序幕……
茂名，是全球最大的荔枝产地，全球每5颗荔枝就有1颗产自茂名——目前全市荔枝种植面积约139万亩，相当于中国以外全球其他国家荔枝种植面积的总和，今年产量预计将突破55万吨。而强大的产能，则必须有合适的销售支撑，才能保证果农既丰产且也收益好。为此，茂名每年都会有大量的优质荔枝源源不断地销往海外市场，亦成为世界认识茂名荔枝、认识茂名的重要一景。
工人在对出口荔枝进行一次分拣。
茂名日报社全媒体记者 梁雪玲 摄
但水果出口并不是件容易的买卖——水果被全球许多国家列为"敏感产品"，往往会通过技术法规、协议、标准和认证体系等形式设置"技术性贸易壁垒"进行控制，这也为茂名荔枝的出口布下了重重阻碍。
为此，茂名海关等有关部门和单位，采取从果园到餐桌全方位监管，在出口的前、中、后期都实行全过程检控，全面保证茂名荔枝的出口质量，通过严格把好"源头质量、农残药残检测、出口检疫"三道关口，抓住关键点，指导果农果商发展荔枝生产，帮助企业扩大出口，助推茂名荔枝走出国门、畅销国际市场。
"大数据"全程监管——
狠抓源头管理保证出口质量
据了解，茂名荔枝出口品种主要有妃子笑、黑叶等，截止目前已出口至日本、美国、加拿大、澳大利亚、法国、俄罗斯等十几个国家或地区。采访中，高州市铭珠果菜有限公司负责人告诉记者："公司所有出口的荔枝均来自注册的果园和加工厂，果农按照标准化种植规范，统一投入、统一产品检测，生产过程有记录，使得荔枝质量有了保障，深受消费者青睐，产值也高。"
企业对产品源的严格控制，得益于茂名海关的全程监管措施——茂名海关通过严把注册关，按照<<出境水果检验检疫监督管理办法>>开展出口荔枝生产果园和包装厂注册工作，确保了切实有效的管理大数据。同时，还对注册果园和包装厂开展年度审核，实施"出口公司＋包装厂＋种植基地"监管，全面把好源头质量关。
据了解，茂名海关对水果出口企业、种植基地和包装企业等的大数据管理都是"有纲可循"的精准管理。据介绍，根据<<出境水果检验检疫监督管理办法>>要求，出口水果果园实施注册登记，果园应当具备连片种植，面积在100亩以上；周围无影响水果生产的污染源；有专职或者兼职植保员，负责果园有害生物监测防治等工作；建立完善的质量管理体系；近两年未发生重大植物疫情；双边协议、议定书或输入国家或地区法律法规对注册登记有特别规定的，还须符合其规定等条件。
<<办法>>还对出境水果包装厂注册登记也有相应的规范，要求应当具备厂区整洁卫生，有满足水果贮存要求的原料场、成品库；水果存放、加工、处理、储藏等功能区相对独立、布局合理，且与生活区采取隔离措施并有适当的距离；具有符合检疫要求的清洗、加工、防虫防病及除害处理设施等条件。
正是这些严格、精准、规范的监督管理，全面保证了茂名荔枝能够顺畅的打入国际市场。
每个环节可追溯——
严把农残关确保出口安全
"近两三个月来，我关动植物检验检疫人员积极深入荔枝产区果（园）场，对荔枝挂果期促进果实成长发育与病虫害防治情况进行实地指导，并对农药残留进行监测，抽取样品检测已使用的农药等农用化学品是否超标，把好荔枝安全生产关，确保茂名出口荔枝优质安全、丰产增收。"海关相关负责人这样告诉记者。
"到点到位"的检疫服务，对于出口企业来说是极大的福音——长期以来，农残药残都是食品安全的最大隐患之一。为此，茂名海关关员提前介入，积极帮助荔枝出口果园、包装加工企业建立完善的质量管理体系，向果农传授荔枝出口检验检疫技术标准，指导果园、包装加工企业制定规章制度、完善原始记录编制工作，健全病虫害防治和农药购买、安全使用等一整套管理制度。并建立健全溯源管理制度，要求果园抓好田间管理，加强病虫害监测，做好农药购买使用等生产记录；加工厂做好保鲜药剂的使用记录，做到每个环节都可追溯。同时在荔枝成熟前，对出口果园开展农残风险监控，根据出口国家标准开展农残药残检测，严把检测关，保证出口荔枝安全。
严格的农残药残把关，让茂名荔枝出口企业的出口贸易更加顺畅。记者从茂名海关获悉，今年茂名荔枝出口企业2家，分别是茂名市泽丰园农产品有限公司、高州市铭珠果菜有限公司。截至目前，共出口鲜荔枝10批次，184.84吨；供货其他口岸出口11批次，共911.3吨，供货批次、重量同比增加10%，52%。其中出口美国6批次，共116.64吨；出口加拿大3批次，58.32吨；出口澳大利亚1批次，9.88吨。
据悉，目前出口用空运的话荔枝已经没有了保鲜问题，但是费用太高市场接受度低，所以大宗进出口还是优先选择海运。而随着近年来我市荔枝冷链加工、保鲜、储运技术有了突飞猛进的发展，长时间储运荔枝成为了可能，甚至可以有1个月以上的保鲜期。
与时间赛跑的"出口战"——
优化出口检疫服务通关再提速
据悉，今年茂名荔枝出口局面良好，茂名市泽丰园农产品有限公司负责人林波告诉记者："由于天气好，今年茂名荔枝大丰收。我公司今年出口需求量增大，出口订单量要比往年增长60%。"
针对今年荔枝的出口形势，茂名海关相关领导表示，如果要提高荔枝等水果出口率，必须要改变传统生产模式，科学种植、科学管理，健全出口产业链。同时提高果农果商质量安全意识，提高水果果园、包装厂管理水平，切底消除植物疫情、农药残留等安全隐患。并且还要不断提高出口水果检疫准入门槛。
为此，茂名海关在出口检疫工作上，除对农残药残进行检测外，还对出口荔枝按进口国要求检查是否携带进口国关注的检疫性有害生物和土壤，是否夹带枝条、叶片、杂草种子；对加工包装后的荔枝开展保鲜药剂残留检测，对冷库内的果温和冷藏集装箱温度探针的校对和安放进行监控。
同时，针对荔枝保鲜期短，不易储运的特点，为确保荔枝出口高效顺畅，茂名海关双管齐下，提速通关。一方面，提高检测速度——目前，出口荔枝样品农残检测周期在2天左右，最快1天可以出结果。茂名海关安排了检测人员节假日加班加点检测，为荔枝通关赢得了宝贵的时间。
茂名海关实验室检测人员刘辉告诉记者："最近一段时间，加班加点是工作的常态。今年有好几次都是周五下班前接到企业送来的出口荔枝样品，考虑到荔枝保鲜难，出口要与时间赛跑，所以我们通常是周末加班出结果，不想因为检测影响荔枝出口。"
另一方面，茂名海关还实施了"白+黑"、"5+2"全天候通关模式、采用无纸化移动查验APP等现代化信息手段，并紧密结合机构改革，进一步优化通关作业流程，最大限度压缩通关作业时间，为荔枝出口开辟出口"绿色通道"，让广大国外消费者能品尝到来自中国的美味荔枝。
茂名日报社全媒体记者 梁雪玲 通讯员 陈书艳 唐梦妍
策划：李黔 邓义深
统筹：邓义深 张越
执行：茂名日报社深度报道采访组
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