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茂名入选中国魅力城市其特色美食更是多不胜数吃货们对各大茂名地区美食更如数家珍贵小编也在这里盘点一下我们记忆中家乡的味道
糯米籺
茂名最具特色的地方小吃，其中以糯米籺著称，而且种类繁多。例如有煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、水籺、糖心糍、艾籺、糯米糍、舂糍粑等。
糯香粘稠性与各式馅香融为一体。籺更被香港某美食节目重点报道，影响力可见一斑。 粉皮
粉皮在茂名的影响力仅次于籺，特色的茂名做法和口感都与众不同。茂名人的早餐几乎离不开粉皮，拥有各种不同的做法和味道。
如捞粉、汤粉或者炒粉，与白粥成为黄金搭档，出现在茂名地区的各大小食府里，遍地开花。 簸箕炊
簸箕炊是广东省粤西地区汉族传统小吃之一，在茂名、高州、化州、湛江一带非常盛行。
待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，在其表面放上香油、芝麻与蒜油然后蘸着吃，入口细腻富有弹性，其风味独特。 牛杂
牛杂，作为一种传统的民间小吃，其制作工序复杂繁琐，极少出现在普通餐桌。尽管如此，吃货们对牛杂依然钟爱有加。
尤其在茂名，牛杂小吃的特色风味更是被发挥得淋漓尽致。其牛杂的种类之多。口感新鲜爽口，还有萝卜、大白菜、豆腐炸等等配菜，汤的味道浓郁鲜美，只要吃过都让人回味无穷! 牛腩粉
在众多的茂名美食中，茂名人对牛腩粉依然情有独钟。用上好的牛腩熬制，配上猪大腿骨熬汤制成的牛腩粉，味道甜香。牛腩入味浓郁、口感韧中带滑。喝了一口汤汁，满嘴清香。
白切鸡
在广东有：无鸡不成宴之说。白切鸡的鸡肉色洁白带油黄，具有葱油香味，食时带酱油，系广东家乡菜，受众多的茂名人所喜爱，常见于婚席宴会。
在茂名对于鸡的吃法，更是多种多样。信宜怀乡鸡、化州香油鸡、笪桥隔水蒸鸡、高州太子盐局鸡、电白水东白斩鸡等都是茂名各地方的特色做法，风味独特。 白灼水东芥
茂名水东芥菜爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美，没有寻常芥菜的那种苦涩之味，是健康的绿色食品。可以加蒜蓉调味，可以清蒸，味道可浓可淡。
水东的气候和地理环境非常适合芥菜的生长，所以当地的芥菜菜干肥硕圆润，碧绿透亮，造就了水东芥菜的独特口感与营养价值。 茂名的特色美食还很多以上介绍的仅是茂名最具代表性的美食
还有许多水果特产、周边美食
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