一方水土养一方人 初心不改“圣情难忘”
更多精彩，欢迎关注凤凰网酒业：http://jiu.ifeng.com/12月26日，“杰威品牌扶贫论坛暨圣情难忘糜子老酒品牌发布会”在延安市志丹县文化中心召开。出席此次会议的有延安市委常委副市长张旭波、延安市统战部副部长张敬东、延安市政协机关党组副书记史仲琦以及地方政府、地方商会、行业协会、知名媒体等600余人。
图为发布会现场
志丹县委副书记、代县长刘志生作为地方领导向本次大会致欢迎词，他希望未来有更多的企业与志丹产业结盟，共同推动志丹经济的发展，实现地方发展、企业获利、农民致富多方共赢的发展新模式。
图为贺玉强
发布会上，杰威贺玉强董事长表示，圣情难忘糜子老酒品牌扶贫项目，是依托陕北优质糜子资源和传承千年的酿造技术。在继承和发扬传统文化的同时，带动当地糜子黄酒产业，并建立糜子产品产业链，带动当地经济发展，增加老区人民收入。并将圣情难忘做成系列产品，对延安旅游、文化、农业等各方面带来经济增长新动力，实现让一方水土培植一个强势品牌，让强势品牌带动区域经济协同发展的目标。“以圣情难忘品牌为中心，带动当地糜子黄酒产业，并构建糜子产业链，带动当地经济发展，增加老区人民收入。并将圣情难忘做成系列产品，对延安旅游、文化、农业等各方面带来经济增长新动力，让一方水土培植一个强势品牌，让强势品牌带动区域经济协同发展。”贺玉强如是说。
2015年2月13日，习近平主席的延安陕甘宁革命老区脱贫致富座谈会上，他满怀深情地告诉志丹县委书记杨东平：“你们一定要抓好营销工作，做出一支延安的好酒来。”2016年春节前夕，习主席又督促中办秘书局陈副局长亲临圣情难忘酒厂视察工作，并对酒厂的战略发展给予肯定和指导。糜子老酒也得到了延安市委徐新荣书记、薛占海市长和志丹县委杨东平书记，以及专门定点督办企业发展的志丹王冬梅副县长等地方领导的关怀和支持。
图为参观糜子酒厂
据圣情难忘董事、技术总监，中国矿业大学生物工程学院冷云伟副教授介绍，圣情难忘坚守着传统的酿酒工艺——端午制曲，冬至酿酒，严格遵循着天时节气，每坛糜子老酒都是“人酿一半，天成一半”。酿好的糜子酒要经过红砂岩洞三年以上的窖藏。红砂岩洞冬暖夏凉，洞藏3000吨，矿物质与糜子黄酒充分交融在一起。在漫长的窖藏过程中，糜子黄酒进行着复杂的化学反应，杂醇油、硫化物质被挥发掉，乙醇分子的活性不断降低，同时产生新的酯类物质。
据悉，杰威集团携手志丹县政府正在积极开展国家级糜子原产保护地建设，争取在三年之内建成100万亩黄土高原有机糜子生产基地，带动志丹县农业发展。同时，圣情难忘将会继续加强糜子系列产品的研发，着手建立国家级糜子研发中心，与高端院校进行深度合作，培养集研发、生产、销售、财务为一体的专业人才，建立先进的研发设施。
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