论中国白酒年轻化、国际化的正确打开方式
更多精彩，欢迎关注凤凰网酒业：http://jiu.ifeng.com/中国白酒对于国际化征程从来都没有放弃过，走出国门、拥抱世界的梦想之于这个产业的从业者而言也从来都未曾磨灭。但数据显示，中国白酒的国际化进程才刚刚开始。2015年中国白酒出口贸易额约占世界国际酒贸易额的千分之一，相比之下，白兰地、威士忌等国外蒸馏酒已经占据中国国内蒸馏酒市场的10%，葡萄酒更是占据中国国内酒类市场的35%。白酒从中国走向世界，这段路仍很长。
真要改变自己，什么时候都不晚。
2016年10月11日，用酿酒大师艺术馆（MIBA）馆长宁小刚的话来说，在北京最特别的季节，全球50位最具权威的酒类评委，5位MW大师，3位中国酿酒大师，1位殿堂级鸡尾酒大师齐聚北京酿酒大师艺术馆（MIBA），来共同见证“中国鸡尾酒国际创作大赏”给人带来的味觉盛筵，而对于现场的5款中国鸡尾酒基酒——泸州老窖、汾酒、红星二锅头、龍洄橡木桶白酒、中国沈酒而言，就像北京这最特别的季节，一个转身，千差万别。
中国白酒的逆袭
“酒的意义其实是大于酒本身的，它更多的是一种文化和生活方式的符号。一个国家只有足够强大，其文化才能受到全世界的关注及追随。葡萄酒为什么能够全球流行？就是因为大家对强盛的欧洲及其繁荣文化的追随。只有当中国的文化和生活方式输出后，白酒才会随之被带出去。”中国酒业协会常务副秘书长何勇表示。
国际酒类大咖们对馆长宁小刚称赞酿酒大师艺术馆（MIBA）的独特，他们感觉非常棒！
《中外酒业》杂志社主编杨志琴向国际调酒大师推介中国汾酒
在外国人眼里，白酒不同于茶、瓷器等产品，它还没有被作为中国文化和文明的符号。何勇认为，这一方面是因为中国文化还未成为世界强势文化，另一方面，则是中国文化本身对于酒文化也缺乏推介。所以，业界诸多专家认为，把中国白酒与鸡尾酒相结合，将是在当下的中国白酒国际化路程上较为切实可行的措施。
山西杏花村汾酒集团总工程师、中国酿酒大师杜小威
杜小威谈关于清香白酒与鸡尾酒的结合
中国白酒，一个让人总想到“曾经”，却总也想不到“未来”的中国符号，终于在这场世界盛筵之中找到了“未来”的感觉。乌里克尼基（Ulric Nijs），世界殿堂级鸡尾酒大师，曾创造出无数让人味蕾神魂颠倒的“佳作”，这次他选择来到中国，这是一个对他而言陌生却又充满挑战的国度，在这之前，他也没有“遇见”过中国白酒，当有人告诉他说：“中国白酒无法调制鸡尾酒，它们的口感不适合调制鸡尾酒，人们不会喜欢。”的时候，他有着德国人专属的执着，他来到酿酒大师艺术馆（MIBA），在整整三天的时间里，不分昼夜，从甄选配方原料到搭配杯型，从控制时间到培训助手，他将自己从德国带来的5款中国鸡尾酒配方，反复推敲，终于在10.11这一天，给来自世界30多个国家的200多位嘉宾一个个大大的惊喜。
法国酒类专家克里斯蒂安·维吉尔(Christian Vergier)上台分享
他们惊喜的除了鸡尾酒的口感，他们也惊喜曾经的判断，那个对世界大家庭而言都很陌生的中国白酒，没有想到在这个早已纯熟的国际酒品类中逆袭成功。
卜度安哈佛（Baudouin Havaux）主席接受酿酒大师艺术馆（MIBA）董事长郭翠萍、馆长宁小刚授予的名誉馆长聘书
中国白酒的逆袭应该由谁来首先推动？宁小刚的酿酒大师艺术馆走出了第一步，酿酒大师艺术馆（英文全称：Museum OfInternational Brewmasters Art缩写：MIBA）是世界首个以“酿酒大师”为主体的线下情景艺术馆，是由国内互联网金融、文化艺术、名酒实体营销等精英人士合作建立的一个互联网+酒文化的跨界酒文化传播平台。酿酒大师艺术馆（MIBA）以中外顶尖酿酒大师及艺术大师为核心资源，以工匠精神为灵魂，以限量的大师自造酿酒艺术品为载体，集中展示人类辉煌的酿酒文明成果。
北京红星股份有限公司副总经理、中国酿酒大师艾金忠上台发言
这样的载体在国际化的路程上进一步细化，2016年10月11日，由酿酒大师艺术馆主办的中国鸡尾酒国际创作大赏在京举办。活动上，50位国际评委、10位国际大师、5位中国大师、联袂出席品鉴。于是，我们在这场活动上看到了来自中外多个国家的诸多殿堂级酿酒大师齐聚一堂，在详细参观了酿酒大师馆为大家所呈现的酒文化品鉴平台后，还亲自感受了国际鸡尾酒大师现场讲授并亲调中国鸡尾酒，更是深度的从白酒国际市场战略案例研究等层面，为中国鸡尾酒阐述着属于不同国域特点的先进理念，共享了虽国度不同、但工匠精神同在的酒业主义。
鸡尾酒大师乌里克尼基（Ulric Nijs）赠送特制中国鸡尾酒配方
那么又是什么，在这一晚，在世界首个以“酿酒大师”为主体、以“工匠精神”为核心的先锋艺术空间——酿酒大师艺术馆（MIBA）里大放异彩？答案当然是“学会转身”。酿酒大师艺术馆（MIBA）之所以将“酿酒大师“这样一群默默无闻的幕后匠人推至台前，早在人们对“工匠精神”这个词还很陌生的时候，便由创始合伙人&馆长宁小刚提出、作为立馆之本，既是对手中这杯酒最原始、最本质的尊重。这也是鸡尾酒大师乌里克尼基（Ulric Nijs）选择与酿酒大师艺术馆（MIBA）合作这次“中国鸡尾酒国际创作大赏”的初衷。乌里克尼基专访
而对于中国白酒，早就该觉醒的是：海海的沉下一口气，真正拿出与世界对话的决心，不糊弄，不站在旁边只说不做，必定要撸起袖子实干起来。
泸州白酒庄园投资管理有限公司董事长方翔分享品牌
泸州老窖酒体设计管理中心副主任代宇分享品牌
中国鸡尾酒，一个新视界
在伴随着所有嘉宾尽情享受这5款中国鸡尾酒带来的愉悦之时，酿酒大师艺术馆（MIBA）将特有的红罐酒吧区中曾经的5个巨型酒罐、现在的空中VIP包厢寓意成当晚的5款中国白酒，用世界首个以巨型酒罐打击乐的方式“开嗓”，乐手们以“快闪”的方式从人群中走出，以前所未有的震撼场面、自然、原生、极具穿透力的方式预示着中国白酒与西方文化的再一次惊艳的碰撞，而酿酒大师艺术馆（MIBA）想要做到的是：让全场中外来宾从味觉、听觉、视觉再到触觉全方位深度体验当晚的这5款中国鸡尾酒给人带来的所思所想。
鸡尾酒大师乌里克尼基（Ulric Nijs）现场为大家专注调酒
“中国鸡尾酒国际创作大赏”的高潮部分，则是由5款白酒（汾酒、泸州老窖、红星二锅头、龍洄橡木桶白酒、沈酒）的代表：山西杏花村汾酒集团总工程师、中国酿酒大师杜小威、泸州老窖酒体设计管理中心副主任代宇、北京红星股份有限公司副总经理、中国酿酒大师艾金忠、泸州白酒庄园投资管理有限公司董事长方翔、中国沈酒集团总裁沈鸿林将自家酒坛中的酒取出、并交递到乌里克尼基（Ulric Nijs）手中那一刻，相信在场的人都明白其中寓意，这样一次传递，代表了中国白酒与世界对话的决心，而乌里克尼基（Ulric Nijs）也将这5款中国鸡尾酒的配方分别赠送给了这5款中国白酒品牌，现场的所有来宾都不禁为他们鼓掌，白酒，你这样“上场”的姿势很漂亮！
美国酒类作家德里克·桑德豪斯(DerekSandhaus)上台分享了关于白酒国际化策略
令人开心的是，在这次“大赏”结束之时，素有世界酒类奥斯卡之称的“比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛”主席卜度安哈佛（Baudouin Havaux）主席与7位MV大师（全世界仅358位MW大师）看到了这一切，他们认为酿酒大师艺术馆（MIBA）为中国白酒带来了一个“新视界”，在这里，他们感受到了这个酒文化艺术空间所散发出的无限力量，同样他们也为酿酒大师艺术馆（MIBA）带来了一份惊喜：欣然接受了由酿酒大师艺术馆（MIBA）董事长郭翠萍交予他们手中的聘书，卜度安哈佛（Baudouin Havaux）成为酿酒大师艺术馆（MIBA）名誉馆长，5位MV大师阿奈特斯卡夫（Anette Scarfe）、卡萝毛瑞尔（Caro Maurer）、佩德罗巴雷斯特罗斯陶乐斯（Pedro Ballesteros Torres）、莎拉简埃文斯（Sarah Jane Evans）、苏娜尔贺兰（Sonal Holland）成为酿酒大师艺术馆（MIBA）特邀顾问。
而对于2016年10月11日这一天，我们开心的看到来自全世界30度个国家的200位国际酒类大咖，不但竞相品鉴当晚的5款中国鸡尾酒，并主动提出要收藏这5款鸡尾酒的白酒基酒，他们认为很棒，这是我们从他们脸上看到的真实喜悦，我们只想说，中国白酒，真要改变自己，什么时候都不晚，恭喜，你们做到了。宁小刚专访
现场中外嘉宾对中国鸡尾酒及中国白酒表现出前所未有的热情
（文/张岳摄影/沈继成视频/金志刚）
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