莴笋炒茭白丝
莴笋炒茭白丝的做法简单是5eat素食菜谱菜谱里的常见菜，莴笋炒茭白丝口味属于咸鲜，做法属炒菜类。茭白并不是笋，而是「壳」类，但现代都当成时鲜蔬菜食用。茭白的营养成分虽不及绿色蔬菜，但含有充足的维生素A、维生素C及糖类、纤维素，且热量不高，因此还是有不错的价值。
过敏性鼻炎怎么治现代人常见的热症包括高血压、糖尿病、面红耳赤、眼睛酸涩、便秘、口苦口臭等，利用时机多吃些茭白，可以达到“消、泻、下”的效果。
此外，茭白还有催乳的作用，据说武则天当年生产后少乳、长口疮，就是吃茭白治好的。因此，产后妇女在煮催乳的菜肴时，不妨加一些茭白，加强效果。
原料：
莴笋、茭白、红椒
制作方法：
1、茭白剥壳洗净切斜刀片，然后切丝待用。
2、莴笋剥去叶片（留作它用），刨去硬皮切斜刀片，然后切丝待用。
3、红椒洗净切成丝待用。
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