角度 发表于 2012-8-30 18:15

吃蟹的禁忌：螃蟹的哪些部位不能吃？

转载自飞信空间： 王点点 发表于2012年08月29日   
         吃蟹的禁忌：螃蟹的哪些部位不能吃？
   

    螃蟹有四个部位不能吃，一定要扔掉。1、蟹腮：蟹的呼吸器官，里面很脏。打开蟹壳后首先去除。2、蟹肠：里面有蟹的排泄物。3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿。同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。4、蟹心：也叫蟹六角板。这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。


    螃蟹不能和什么东西一起吃？
    1、吃螃蟹不可饮用冷饮。螃蟹本身性寒，与冷饮同食，会加重胃寒情况，导致腹泻。
    2、螃蟹不和柿子搭配。螃蟹体内含有丰富蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，抑制消化液的分泌，导致吃的人出现肠胃不适情况。
    3、不宜与茶水同食。茶水里同样含有鞣制，和螃蟹不与柿子同吃的道理一样。


    死螃蟹为什么不能吃？
    河蟹蟹体内外沾有大量的细菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，人们吃就会引起食物中毒。另外，蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多。即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。


    每顿最多可以吃几只螃蟹？
    螃蟹一顿最多只能吃一个。吃螃蟹不宜过量，一顿最好不要超过一个。螃蟹吃多了可引起腹胀等消化不良症状，而对于一些本身患有疾病的人来说，吃多了螃蟹更会加重病情。




凉爽 发表于 2012-9-1 11:55

流口水

凉爽 发表于 2012-9-1 11:56

流口水

开错车 发表于 2012-9-1 12:43

超爱，吃一个不过瘾？

小陈姐姐 发表于 2012-9-1 13:15

开错车 发表于 2012-9-1 12:43 static/image/common/back.gif
超爱，吃一个不过瘾？

一个一个地吃，还是每一次都是一个{:soso_e113:}

开错车 发表于 2012-9-1 18:39

小陈姐姐 发表于 2012-9-1 13:15
一个一个地吃，还是每一次都是一个

今晚吃了两个，没发现蟹的肠，胃。

大师 发表于 2012-9-1 19:34

开错车 发表于 2012-9-1 18:39 static/image/common/back.gif
今晚吃了两个，没发现蟹的肠，胃。

都给你一口搞掂啦！还看得见吗？

小陈姐姐 发表于 2012-9-1 19:51

开错车 发表于 2012-9-1 18:39 static/image/common/back.gif
今晚吃了两个，没发现蟹的肠，胃。

改天请我吃，
我告诉你肠和胃{:soso_e113:}

小陈姐姐 发表于 2012-9-1 19:52

大师 发表于 2012-9-1 19:34 static/image/common/back.gif
都给你一口搞掂啦！还看得见吗？

哈哈
大师你看的很清楚耶{:soso_e128:}

蓝宝宝 发表于 2012-9-1 20:12

能吃的是很少一部分呀，不过很甜滑。
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